Recenzii ale cititorilor
Rezumat:În general, „Supe iluminate” este o carte de bucate bine primită, cu o varietate de rețete de supe delicioase și sănătoase. Utilizatorii apreciază gustul, ușurința de preparare și accentul pus pe ingredientele nutritive. Cu toate acestea, există critici semnificative cu privire la formatarea ediției Kindle și la lipsa informațiilor nutriționale, cum ar fi conținutul de fibre.
Avantaje:⬤ Rețetele sunt ușor de preparat, sănătoase și foarte gustoase.
⬤ Opțiunile de supă sunt variate și se adresează diferitelor ocazii.
⬤ Ideal pentru cei care doresc mese nutritive care nu fac compromisuri în privința gustului.
⬤ Organizare ușor de utilizat și structură logică a cărții.
⬤ Feedback pozitiv cu privire la rețete specifice, cum ar fi supa de fasole neagră cu dovleac, lime și chipotle și Thom Kha.
Dezavantaje:⬤ Ediția Kindle suferă de probleme de formatare și lizibilitate (caractere mici și aspect confuz).
⬤ Lipsa detaliilor nutriționale pentru conținutul de fibre din rețete.
⬤ Unii utilizatori ar putea dori imagini ale rețetelor, care sunt absente în carte.
(pe baza a 18 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Enlightened Soups: More Than 135 Light, Healthy, Delicious, and Beautiful Soups in 60 Minutes or Less
Conținutul cărții:
Cu ENLIGHTENED SOUPS în mână, bucătarii de acasă vor avea la dispoziție peste 150 de opțiuni rapide, delicioase și inovatoare din care să aleagă.
De la noi abordări ale clasicilor precum supa de pui cu găluște cu ierburi și minestrone toscan la inovații precum bisque de butternut cu crutoane Gruyere și supă de vită cu tăiței Hanoi, ENLIGHTENED SOUPS este plină de opțiuni pentru orice zi a săptămânii, în orice moment al anului. La fel ca toate cărțile din seria Enlightened Cooking, rețetele sunt simple, ingredientele sunt disponibile în mod obișnuit, iar tehnicile sunt orientate către bucătarul de acasă.
Fiecare rețetă include o analiză nutrițională, iar în partea din spate a cărții, anexele cu căutare rapidă indică ce supe au un conținut deosebit de scăzut de grăsimi (mai puțin de 3 grame pe porție), un conținut deosebit de scăzut de calorii (150 sau mai puțin pe porție) și un timp total necesar deosebit de redus (de la început până la sfârșit). Rețetele sunt împărțite în supe de piure, de carne, de pasăre, de fructe de mare, de legume și de leguminoase.
