Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate a lui Paul Hollywood, „Bake”, este lăudată pentru rețetele sale clare, ușor de urmat și pentru fotografiile frumoase. Cartea acoperă o gamă largă de deserturi și pâini britanice clasice, punând accentul pe prăjiturile tradiționale și introducând în același timp modificări inovatoare. Mulți recenzenți notează că cartea servește atât ca o resursă educațională pentru brutarii începători, cât și ca o colecție inspirațională pentru cei experimentați.
Avantaje:Instrucțiuni clare și ușor de urmat, varietate extinsă de rețete, inclusiv clasice și întorsături inovatoare, fotografie excelentă, potrivită atât pentru brutarii începători, cât și pentru cei experimentați, măsurători recomandate atât pentru SUA, cât și pentru UE, idei și povești personale care însoțesc rețetele, capitole bine structurate, mulți pași ghidați vizual.
Dezavantaje:Este posibil ca unele rețete să nu corespundă așteptărilor începătorilor (de exemplu, unele necesită ajustări pentru dimensiunea tigăii), probleme ocazionale legate de disponibilitatea ingredientelor (cum ar fi zahărul superfin), legarea ar putea fi îmbunătățită pentru o manipulare mai ușoară, câteva puncte notate ca omisiuni ale editorului care ar putea cauza probleme de încredere.
(pe baza a 186 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Bake: My Best Ever Recipes for the Classics
Conținutul cărții:
BESTSELLER NEW YORK TIMES!
Cea mai bună carte de copt de la îndrăgitul brutar internațional Paul Hollywood, jurat al emisiunii The Great British Baking Show.
În BAKE, Paul Hollywood împărtășește cele mai bune rețete pentru prăjituri clasice: prăjituri, biscuiți și fursecuri, pâine și pâine plată, pizza și gogoși, produse de patiserie și plăcinte, precum și deserturi spectaculoase. De la prăjituri clasice precum Victoria Sandwich și Chocolate Fudge Cake, prin pâini geniale precum Sourdough, până la produse de patiserie sărate și dulci precum Sausage Rolls și Danish Pastries, acestea sunt singurele rețete de care veți avea nevoie pentru a crea prăjituri perfect delicioase de fiecare dată.
Cu mai mulți ani în calitate de brutar profesionist decât ar vrea să-și amintească și peste 10 ani în calitate de jurat al celei mai bune emisiuni de gătit de la televizor, Paul a creat, testat și gustat un număr foarte mare de prăjituri. De asemenea, a călătorit mult și a învățat atât de multe despre meseria pe care o iubește. Pentru Paul, unul dintre cele mai plăcute lucruri legate de coacere este modul în care aceasta evoluează pe măsură ce descoperim noi tehnici, ingrediente și influențe. Pe măsură ce cunoștințele noastre se îmbunătățesc, la fel se întâmplă și cu rețetele noastre.
Paul combină toate sfaturile și trucurile pe care le-a învățat cu incredibilul său know-how tehnic pentru a crea cea mai bună colecție de prăjituri incredibile.
