Coacerea britanică a lui Paul Hollywood

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o resursă bine organizată și accesibilă pentru brutari, în special pentru cei interesați de coacerea britanică, oferind o varietate de rețete tradiționale cu fotografii utile. Deși a fost lăudată pentru instrucțiunile sale simple și rezultatele delicioase, mulți recenzenți au remarcat necesitatea unui cântar de bucătărie pentru măsurători precise și au subliniat că unele rețete pot fi dificil de reprodus în SUA din cauza disponibilității ingredientelor.

⬤ Bine organizat pe regiuni, cu instrucțiuni clare.
⬤ Include fotografii pentru fiecare rețetă, ceea ce ajută în procesul de coacere.
⬤ Rețete delicioase care au plăcut multor utilizatori.
⬤ Ton încurajator din partea autorului, care promovează învățarea.
⬤ Informații bogate de fundal despre rețete.
⬤ Potrivit pentru toate nivelurile de calificare.

⬤ Conversii de măsură necesare pentru cititorii din SUA, deoarece toate rețetele folosesc grame și mililitri.
⬤ Unele ingrediente pot fi greu de găsit în SUA.
⬤ Nu se concentrează pe deserturi, oferind multe mâncăruri tradiționale sărate pe care unii le pot găsi neapetisante.
⬤ Unele rețete sunt considerate mai puțin moderne sau nu sunt atrăgătoare pentru cei care caută o coacere mai contemporană.

(pe baza a 442 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Paul Hollywood's British Baking

Conținutul cărții:

Câștigător al premiului Gourmand World Cookbook Award 2015, cea mai bună carte de bucate de patiserie Prăjitură cu cireșe proaspete, Pâine cu prune, Brie Somerset copt, Chifle cu miere, Clătite scoțiene cu ovăz, Clătite Boxty...

nu există nimic mai bun decât o prăjitură britanică tradițională. Alăturați-vă lui Paul Hollywood pentru un tur personal prin regiunile Marii Britanii și descoperiți istoria fermecătoare a celor mai bune delicatese coapte.

Paul vă va arăta secretele din spatele rețetelor și cum să le creați în propria bucătărie - și, în stilul său inimitabil, le va aplica o întorsătură caracteristică. Bogată în fotografii frumoase cu rețete, hărți și ilustrații, aceasta este cea mai bună colecție de prăjituri britanice de la brutarul artizan preferat al națiunii.