Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea lui Paul Hollywood „How to Bake” este un ghid cuprinzător de coacere care conține o varietate de rețete axate în principal pe pâine, produse de patiserie și unele deserturi. Cartea este lăudată pentru instrucțiunile sale clare, conținutul educațional privind tehnicile de coacere și fotografiile frumoase. cu toate acestea, mulți recenzenți au remarcat că măsurătorile metrice pot fi un obstacol pentru brutarii americani, iar unele rețete sunt mai potrivite pentru gusturile britanice. În general, este considerată o resursă excelentă atât pentru brutarii începători, cât și pentru cei experimentați.
Avantaje:⬤ Instrucțiunile clare și detaliate pas cu pas o fac ușor de urmărit.
⬤ Include rețete diverse, cu un accent puternic pe pâine și produse de patiserie.
⬤ Conținutul educațional explică tehnicile și știința din spatele coacerii.
⬤ Fotografiile de înaltă calitate sporesc atractivitatea și ajută la ghidarea brutarilor.
⬤ Mulți utilizatori raportează rate ridicate de succes cu rețetele.
Dezavantaje:⬤ Toate măsurătorile sunt în sistem metric, ceea ce poate fi o provocare pentru brutarii americani.
⬤ Lipsa unei secțiuni de rezolvare a problemelor pentru începători ar putea împiedica experiența de învățare.
⬤ Unele rețete pot răspunde mai mult gusturilor britanice, ceea ce ar putea să nu placă tuturor.
⬤ Designul copertei cărții ar putea fi îmbunătățit.
(pe baza a 1530 recenzii ale cititorilor)
Conținutul cărții:
În sfârșit, vedeta emisiunii The Great British Bake Off de pe BBC2 dezvăluie toate secretele meseriei sale în How to Bake.
Fiu de brutar, Paul Hollywood este pasionat să demonteze miturile care înconjoară coacerea, să împărtășească abilitățile sale fin perfecționate și să arate că, cu îndrumarea potrivită, oricine poate obține succes de fiecare dată. În acest scop, el a umplut această carte cu rețete ușor de urmat, clar explicate și absolut delicioase.
După ce v-a prezentat tehnicile de bază, Paul explică cum să preparați o mulțime de pâini, produse de patiserie, prăjituri și biscuiți, inclusiv pâine integrală, pâine cu sifon, ciabatta, focaccia, chapatis, pâine cu brânză Cheddar și mere, pâine cu fructe, croissante proaspete, scones, buretele Victoria clasic, prăjitura cu lămâie, baklava, biscuiți cu unt și prăjitură cu ciocolată în trei straturi. E timpul să începi să coci...
