Danielle Walker's Against All Grain Celebrations: Un an de rețete fără gluten, fără lactate și paleo pentru fiecare ocazie [O carte de bucate]

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „Celebrations” a lui Danielle Walker este foarte apreciată pentru rețetele sale bine organizate care răspund diferitelor restricții alimentare, în special dietelor paleo și fără gluten. Recenzenții apreciază prezentarea frumoasă și includerea meniurilor cu tematică de vacanță, ceea ce o face o opțiune versatilă atât pentru ocazii speciale, cât și pentru gătitul de zi cu zi. Mulți utilizatori au avut succes cu rețetele, surprinzând adesea membrii familiei care nu sunt supuși restricțiilor dietetice cu aromele delicioase. Cu toate acestea, o plângere comună este dimensiunea mică a caracterelor, care poate fi dificil de citit în timpul gătitului.

⬤ Frumos aranjată cu fotografii uimitoare.
⬤ Organizat pe sărbători cu meniuri complete.
⬤ Include opțiuni pentru diverse restricții alimentare (fără nuci, fără ouă etc.).
⬤ Rețetele sunt delicioase și atractive pentru cei care nu au restricții alimentare.
⬤ Caracteristici ușor de utilizat, cum ar fi instrucțiuni de preparare în avans și diagrame de substituire a ingredientelor.
⬤ Formatul cu copertă cartonată se așează plat pentru o utilizare ușoară.

⬤ Dimensiunea de imprimare este mică și greu de citit pentru unii utilizatori.
⬤ Unii recenzenți și-au dorit mai multă varietate în cadrul secțiunilor de sărbători.
⬤ Investiția inițială în alimente de bază poate fi necesară pentru noii adepți ai dietei paleo.

(pe baza a 653 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Danielle Walker's Against All Grain Celebrations: A Year of Gluten-Free, Dairy-Free, and Paleo Recipes for Every Occasion [A Cookbook]

Conținutul cărții:

Această carte de bucate bestseller New York Times de la Danielle Walker, autoarea cărților Against All Grains și Meals Made Simple, prezintă 125 de rețete de mâncăruri reconfortante fără cereale, fără lactate și fără gluten pentru sărbători și ocazii speciale.

Atunci când oamenii adoptă o nouă dietă din motive de sănătate sau personale, ei își fac cele mai mari griji în legătură cu petrecerile, sărbătorile și evenimentele cu tradiții alimentare puternice, temându-se că amintirile lor plăcute se vor pierde odată cu grupurile alimentare nou eliminate. După ce a suferit ani de zile cu o boală autoimună debilitantă și a ratat ea însăși multe dintre aceste ocazii speciale, Danielle Walker a reînviat bucuria pe care o poate aduce gătitul pentru sărbători în Danielle Walker's Against All Grain Celebrations, o colecție de rețete și meniuri pentru douăsprezece ocazii speciale de-a lungul anului.

Prezentând o varietate de torturi aniversare, mâncăruri pentru servirea cu degetele la o petrecere a bebelușilor sau a miresei și recreări ale standardelor grătarului din curte, cum ar fi plăcinta cu piersici și pâinea de porumb, Danielle include toate cele clasice. Există un meniu complet pentru Ziua Recunoștinței - complet cu curcan și umplutură, caserolă cremoasă de fasole verde și plăcinte - și meniuri pentru cina de Crăciun.

Sunt acoperite o petrecere de Revelion și un brunch de Paște, împreună cu sugestii pentru băuturi și cocktailuri și deserturile foarte importante. Rețetele pot fi amestecate și asortate între diferitele ocazii, iar multe dintre preparate sunt suficient de simple pentru a fi gătite zilnic. Fotografiile uimitoare full-color ale fiecărui fel de mâncare fac ca parcurgerea paginilor să fie la fel de încântătoare ca și gătitul rețetelor, iar imaginile frumoase ale petrecerilor oferă idei de divertisment accesibile și creative.

Prepararea rețetelor folosind ingrediente necunoscute poate provoca anxietate și, în timp ce încercarea unui meniu nou într-o seară obișnuită din timpul săptămânii lasă loc pentru erori, masa pur și simplu nu poate da greș atunci când aveți o masă plină de oaspeți care sărbătoresc o ocazie specială. Danielle a transformat cele mai dragi tradiții de familie ale sale în rețete de încredere pe care le puteți servi cu încredere, fie că găzduiți un oaspete special cu alergii alimentare, fie că gătiți pentru o mulțime de obișnuiți mâncători de cereale.