Danielle Walker's Against All Grain: Meals Made Simple: Gluten-Free, Dairy-Free, and Paleo Recipes to Make Anytime

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a lui Danielle Walker primește laude pentru rețetele sale accesibile, caracteristicile excelente de planificare a meselor și capacitatea autoarei de a răspunde diverselor restricții alimentare, în special în contextul problemelor autoimune. Recenzenții apreciază varietatea și gustul preparatelor, precum și organizarea și prezentarea frumoasă a cărții. Cu toate acestea, unele critici includ prezența unor ingrediente precum untul în rețete presupus „fără lactate” și efortul necesar pentru pregătirea mesei, care poate fi o provocare pentru cei noi în gătit sau cu un program încărcat.

Rețete ușor de urmat, mâncare delicioasă, fotografii frumoase, planificare utilă a meselor și liste de cumpărături, flexibilitate pentru diverse nevoi dietetice și atingerea personală a autorului și înțelegerea problemelor de sănătate.

Anumite rețete includ ingrediente care nu sunt lactate, cum ar fi untul, ceea ce poate induce în eroare; pregătirea mesei poate fi consumatoare de timp și necesită efort, potențial copleșitoare pentru bucătarii mai puțin experimentați.

(pe baza a 1657 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Diagnosticată cu o boală autoimună la vârsta de 22 de ani, Danielle Walker a petrecut mulți ani intrând și ieșind din spital și luând doze mari de medicamente debilitante înainte de a-și lua sănătatea în propriile mâini și de a-și schimba drastic dieta. Într-o adevărată poveste de la lămâie la limonadă, Danielle și-a transformat adversitățile în oportunități și și-a creat blogul de mare succes, Against All Grain, cu scopul de a-i ajuta pe cei care au nevoie să mănânce bine și să se simtă minunat, fără a se simți privați.

Cu rețete care fac gătitul pentru familia fără cereale atât ușor, cât și plăcut, Meals Made Simple răspunde la vechea întrebare: "Ce este la cină? " Danielle Walker elimină presupunerile legate de planificarea meselor cu idei de cine pentru opt săptămâni, completate cu liste complete de cumpărături și rețete pentru utilizarea resturilor. Fie că suntem mame, studenți sau proprietari de afaceri, la sfârșitul zilei cu toții ne dorim mese proaspete, gătite acasă și ușor de preparat. Și ne dorim multă varietate. Pregătirea alimentelor adevărate poate consuma mult timp și poate fi monotonă, dar Danielle aduce atât simplitate, cât și creativitate la masa de zi cu zi, cu un entuziasm pentru arome și texturi care lipsesc adesea din mâncărurile ușoare din timpul săptămânii.

Meals Made Simple include o varietate de mâncăruri la aragaz lent, la o singură oală și în 30 de minute, precum și modalități de a crea mâncăruri complet noi din resturi. La fel ca în prima sa carte de bucate, Against All Grain, aclamată de critică, Danielle oferă "mărunțișuri" speciale pentru a se asigura că mâncărurile dumneavoastră vor ieși perfecte. Aromele și culorile vibrante din aceste mâncăruri fără cereale, cum ar fi Ragu de porc gătit lent, Stroganoff de vită, Pui în stil peruvian, Caserolă de pui și orez și Somon la grătar cu salsa de piersici, adaugă încântare la orice masă și pun capăt tuturor acelor nopți banale cu pui la grătar și legume la abur. Chiar și deserturile sunt rapid de preparat, în cazul în care apare o poftă sau o sărbătoare de ultim moment. Caracteristicile includ.

- opțiuni de făcut înainte.

- 8 săptămâni de idei pentru cină.

- date nutriționale pentru fiecare rețetă.

- liste de cumpărături pentru cumpărături rapide.

- sugestii pentru utilizarea optimă a resturilor.

- rețete pentru aragaz lent, o singură oală și 30 de minute.