Este aceasta o carte de bucate? Aventuri în bucătărie

Recenzii ale cititorilor

Recenziile cărții de bucate a lui Heston Blumenthal, „Is This A Cookbook? Adventures in the Kitchen', prezintă un amestec de umor, creativitate și dezamăgire. În timp ce mulți cititori apreciază rețetele amuzante și inovatoare împreună cu ilustrațiile captivante, alții critică cartea pentru lipsa sa de complexitate și formatul autoindulgent. Unii recenzenți o găsesc accesibilă și bună pentru începători, în timp ce alții consideră că îi lipsește profunzimea și magia obișnuite asociate cu opera lui Heston.

⬤ Rețete bune care sunt pline de umor și captivante
⬤ ilustrații și fotografii colorate
⬤ accesibil pentru începători cu un amestec de mâncăruri tradiționale și unice
⬤ conține capitole pe teme interesante, cum ar fi ouăle și ingredientele neconvenționale
⬤ plăcut de citit de la un capăt la altul.

⬤ Percepută ca simplificare excesivă a rețetelor
⬤ unii consideră cartea autoindulgentă și dificil de citit din cauza formatării
⬤ unele ingrediente greu de procurat
⬤ nu are complexitatea și precizia tipice asociate cu lucrările anterioare ale lui Heston
⬤ critici privind imaginile dezordonate și indicațiile insuficiente pentru gătit.

(pe baza a 12 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Is This a Cookbook?: Adventures in the Kitchen

Conținutul cărții:

CEA MAI BUNĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI, CONFORM BON APPETIT. O aventură culinară de la Heston Blumenthal, bucătarul Heston Blumenthal, de trei ori laureat al premiului James Beard și cu stele Michelin - dar este o carte de bucate? Ei bine, este plină de rețetele minunate tipice ale lui Heston, cum ar fi supa de mazăre și șuncă într-un sandviș și terciul de ouă cu șuncă și șuncă, puiul cu floricele de porumb și (r)înghețată.

Dar, în bucătăria lui Heston, a găti înseamnă a te îmbarca într-o călătorie de gastronomie cuantică: explorarea palatului, hrănirea copilului interior și plonjarea cu capul înainte prin farfurie și în suflet. Fiecare dintre cele 70 de rețete simple și directe este însoțită de poveștile, intuițiile și trucurile lui Heston, transformând fiecare sesiune de gătit într-o călătorie - și dezvăluind o întreagă lume de posibilități culinare și perspective noi.

Adusă la viață de ilustrațiile incredibile ale lui Dave McKean, colaborator de lungă durată al lui Heston și unul dintre cei mai mari ilustratori din prezent, cartea Is This A Cookbook? este cel mai bun lucru pe care îl poți face după ce îl ai pe Heston ca ajutor de bucătar. De ce să nu-l luați și pe el ca partener de aventură?