Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Happiness is Baking este o compilație a celor mai bune rețete ale Maidei Heatter, lăudate pentru precizia și fiabilitatea lor în coacere. Mulți recenzenți apreciază natura nostalgică și încântătoare a clasicilor ei, alături de tehnicile ei detaliate. Cu toate acestea, unii critică lipsa fotografiilor și repetarea rețetelor găsite în lucrările sale anterioare.
Avantaje:Rețete de copt bine testate și fiabile, atenție la detalii, instrucțiuni detaliate, clasice nostalgice, sfaturi utile și ilustrații atrăgătoare.
Dezavantaje:Nu există fotografii ale preparatelor finite, unele rețete se repetă din cărțile anterioare, iar anumite rețete sunt considerate prea old-school sau cu un ton autoritar.
(pe baza a 79 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Happiness Is Baking: Cakes, Pies, Tarts, Muffins, Brownies, Cookies: Favorite Desserts from the Queen of Cake
Conținutul cărții:
"Fericirea este să coci prăjituri. Fericirea este să le dăruiești. Și să le servești, și să le mănânci, să vorbești despre ele, să citești și să scrii despre ele, să te gândești la ele și să le împărtășești cu tine.".
Maida Heatter este una dintre cele mai emblematice și mai îndrăgite autoare de cărți de bucate din toate timpurile. Rețetele sale, fiecare dintre ele un clasic modern, nu trebuie să lipsească din trusa de trucuri a oricărui cofetar: fursecurile, prăjiturile, brioșele, tartele, plăcintele și dulciurile sale de toate felurile variază de la cele extravagant de speciale la cele reconfortante și cotidiene. Prăjitura ei cu cafea de Budapesta, cu zahăr brun, prăjiturile ei Palm Beach Brownies cu mentă, prăjitura ei sofisticată cu lămâie East 62nd Street și multe alte deserturi au inspirat legiuni de devotați.
Happiness is Baking reproduce cele mai apreciate rețete ale lui Maida într-o nouă ediție complet ilustrată, cu o prefață de Dorie Greenspan. Dezvoltate pentru o coacere infailibilă de către bucătari experimentați și novici alice, aceste rețete poartă căldura caracteristică Maidei, stilul no-nonsense și promisiunea ei că vor funcționa de fiecare dată.
Happiness is Baking este cadoul perfect pentru oricine iubește să coacă - sau care cunoaște fericirea care vine de la un desert delicios.
