Ghidul barmanilor lui Jerry Thomas: How To Mix Drinks 1862 Reprint: Companionul unui Bon Vivant

Recenzii ale cititorilor

„Jerry Thomas Bartenders Guide 1862 Reprint” este o carte clasică de cocktailuri care oferă o colecție bogată de rețete împreună cu un context istoric și tehnici de barman. Deși este apreciată pentru autenticitatea și farmecul său de epocă, unii cititori găsesc probleme cu lizibilitatea și calitatea construcției.

Colecție cuprinzătoare de rețete clasice de cocktailuri, context istoric privind cultura băuturii din secolul al XIX-lea, design autentic și prezentare care reflectă originalul, informativ atât pentru barmanii profesioniști, cât și pentru entuziaștii cocktailurilor, conținut fascinant și resursă istorică valoroasă.

Calitatea slabă a imprimării, ceea ce o face greu de citit, unele rețete depășite sau dificil de adaptat pentru utilizarea modernă, calitatea discutabilă a construcției copertei cărții, nu este utilă pentru barmanii ocazionali care caută rețete simple și frustrări potențiale cu măsurători învechite.

(pe baza a 100 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Jerry Thomas' Bartenders Guide: How To Mix Drinks 1862 Reprint: A Bon Vivant's Companion

Conținutul cărții:

Scufundați-vă într-un univers opulent de punch-uri, cobblers, toddies, slings, sours și o mulțime de alte cocktail-uri clasice din lumea veche.

Legendarul barman Jerry Thomas (1832-1885), al cărui nume a fost cândva sinonim cu calitatea în lumea băuturilor high-end, a compilat acest volum fundamental în 1862. În acest fel, el a codificat preparatele care au devenit coloana vertebrală a barurilor de lux din întreaga lume Adesea lăudat drept părintele mixologiei, Jerry Thomas, pe lângă scrierea acestei cărți (prima carte de băuturi publicată vreodată în America), a popularizat băuturile inventive și a ridicat practica bartendingului la rang de artă.

La apogeul popularității sale în secolul al XIX-lea, oamenii din întreaga țară erau nerăbdători să guste rețetele lui Thomas. În timp ce era barmanul principal al hotelului Occidental din San Francisco, Jerry Thomas câștiga mai mulți bani pe săptămână decât vicepreședintele Statelor Unite. Poate cel mai faimos pentru cocktailul său semnătură, Blue Blazer, care presupune turnarea de whisky în flăcări între două pahare pentru a crea un spectacol pirotehnic spectaculos, Jerry Thomas a pus bazele renașterii cocktailurilor de astăzi în timp ce Abraham Lincoln era încă la Casa Albă.

Până în prezent, Thomas este considerat unul dintre cei mai creativi barmani din istorie. Cu această colecție de rețete uimitoare de cocktailuri în mână, nu veți fi niciodată în pană de inspirație în spatele barului.