Ghidul Mixellany pentru vermut și alte aperitive AP

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o colecție mixtă de recenzii, subliniind utilitatea sa pentru înțelegerea și explorarea aperitivelor și vermutului pe bază de vin, primind, în același timp, critici pentru concizia sa cu privire la anumite subiecte și lipsa de îndrumări practice pentru prepararea vermutului.

Cartea este lăudată pentru că este o introducere excelentă la cocktailurile artizanale și la aperitivele pe bază de vin, oferind un context istoric valoros și o referință solidă pentru entuziaști. Cartea este apreciată pentru notele sale de degustare și pentru lumina pe care o aruncă asupra unui subiect mai puțin cunoscut.

Criticii menționează că această carte este prea lungă în anumite domenii, că nu prezintă în profunzime metodele de producție și că nu îi îndrumă în mod eficient pe cititorii interesați să își facă propriul vermut. Se consideră că o parte din conținut poate fi preluat din surse online și există preocupări cu privire la acuratețea și prezentarea materialului.

(pe baza a 12 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Mixellany Guide to Vermouth & Other AP Ritifs

Conținutul cărții:

The Mixellany Guide to Vermouth & Other Aperitifs explorează istoria remarcabilă a vinurilor și a băuturilor spirtoase aromatizate, precum și secretele producerii lor. Atunci când vermutul a debarcat pe țărmurile americane, a dat naștere unei întregi familii de băuturi, de la Martini și Manhattan până la Adonis și Metropole.

În Marea Britanie, versiunile uscate și dulci au dus la Blood & Sand și Matador. Dar de ce Winston Churchill s-ar fi aplecat spre Franța în loc să folosească vermut într-o băutură? De ce au fost comercializate diverse picurătoare și atomizoare pentru a administra cantități infime din acest vin aromatizat în băuturile americane de pe ambele maluri ale Atlanticului? În cafenelele din Italia și din Franța, puteți ști cât este ceasul după comenzile de pahare și cupe de vermut cu gheață. Argentinienii și chilienii iubesc atât de mult vermutul încât ora lor de cocktail este uneori numită l'hora del vermut (ora vermutului).

În unele regiuni din Spania, bodegas au butoaie de vermut pentru aperitivele de după muncă. Jared Brown și Anistatia Miller, istorici ai băuturilor și iubitori de vermut de-o viață, analizează motivele pentru care vermutul și alte aperitive au fost atât de prost înțelese și subapreciate de la sfârșitul prohibiției din Statele Unite și sugerează de ce a venit timpul să ne schimbăm părerea.