Mixologist: The Journal of the European Cocktail, Volumul 3

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 8 voturi.

Titlul original:

Mixologist: The Journal of the European Cocktail, Volume 3

Conținutul cărții:

TREI ANI ȘI MII de kilometri au trecut de la ultima dată când am vizitat împreună cu dvs. lumea cocktailurilor și a băuturilor spirtoase.

Mutarea noastră în Marea Britanie, în 2007, ne-a oferit o nouă perspectivă asupra lumii barmanilor și a oamenilor care o locuiesc. Încă de la nașterea profesiei, mixologii și scriitorii de băuturi au călătorit pe tot globul în căutarea de experiențe noi, ingrediente diferite și combinații inspirate. Ne-am uitat la industria din America.

Acum este timpul să ne uităm la lumea de dincolo de Statele Unite pentru a vedea cum s-au dezvoltat cocktailurile în Europa.

În acest volum, al treilea, din Mixologist: The Journal of the European Cocktail, intrepidele noastre cocteiluri călătoare ne poartă într-un tur al drumului barmanului văzut prin ochii guruului băuturilor Gary Regan. Sue Leckie detaliază de ce legendarul maestru Peter Dorelli este un spirit atât de inspirat.

Albert Montserrat aduce un omagiu mentorului și tatălui său, Maria Dolores și Miguel Boadas. Un șarmant în toată regula, Phil Duff dezvăluie secretele esențiale ale cultivării farmecului de barman. Lynn Byron și, respectiv, Domenico Constanzo prezintă scurte istorii a două bresle foarte apreciate, UKBG și IBA.

Maestrul Salvatore Calabrese pune lucrurile la punct cu privire la Dukes Martini-ul cristalin și puternic. Sue Leckie revine pentru a dovedi că nu toate cele mai bune baruri și barmanii din Marea Britanie locuiesc în Londra. Un secol de cultură germană a barurilor este prezentat elocvent de Stefan Gabany.

Iar în final, un secol de cocktailuri spaniole este prezentat cu toată pasiunea și extazul unui adevărat pasionat de către Alberto Gomez Font. Bineînțeles, a trebuit să punem și noi umărul.

De data aceasta, descoperim câteva surprize în ceea ce privește originile și linia de sânge a preparatului de dimineață preferat în lume, Bloody Mary. Vă purtăm prin sălile și istoria Exposition Universelle des Vins et Spiritueux, un loc care ne este foarte aproape și drag de inimă. Sperăm să vă placă marele vostru tur al Europei și al cocktailurilor sale.".