Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este foarte apreciată pentru informațiile sale ample despre grădinărit și rețetele cuprinzătoare. Mulți recenzenți apreciază bogăția de cunoștințe pe care o oferă, ceea ce o face potrivită atât pentru grădinarii începători, cât și pentru cei experimentați. Cu toate acestea, există unele critici cu privire la valoarea sa și la relevanța rețetelor pentru anumiți utilizatori.
Avantaje:Sfaturi și rețete extinse de grădinărit, bogăție de informații, potrivită pentru începători și grădinari experimentați, stil de scriere inspirat și informativ, stare și calitate excelente, după cum au remarcat mulți utilizatori.
Dezavantaje:Unii utilizatori au considerat-o dezamăgitoare și nu atât de utilă pe cât se așteptau, câțiva indicând că rețetele nu corespundeau preferințelor lor. Problemele de livrare au fost, de asemenea, notate de un recenzent.
(pe baza a 33 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Grow, Cook, Nourish: 400 Seasonal Recipes from the Ballymaloe Cookery School Kitchen Garden
Conținutul cărții:
Cultivarea propriei alimente este interesantă, dar, atunci când vine vorba de a ști cum să profiți la maximum de produsele tale, poate fi descurajantă. În Grow, Cook, Nourish, autoarea de bestseller Darina Allen se bazează pe mai mult de 30 de ani de experiență în grădinărit la Ballymaloe pentru a vă prezenta o listă extinsă de legume, ierburi și fructe.
Câștigător - Gourmand World Cookbook Awards: Cea mai bună carte de bucate Gourmand World 2017
Cultivarea propriilor alimente este incitantă, dar, atunci când vine vorba de a ști cum să profitați la maximum de produsele dumneavoastră, poate fi descurajant. În Grow, Cook, Nourish, autoarea de bestseller Darina Allen se bazează pe mai mult de 30 de ani de experiență în grădinărit la Ballymaloe pentru a vă conduce printr-o listă extinsă de legume, ierburi și fructe. Fiecare rubrică include explicații privind diferitele soiuri, informații practice privind cultivarea, creșterea și întreținerea, precum și instrucțiuni privind cele mai bune moduri de a găti produsele, precum și de a conserva și de a utiliza un surplus.
Cu mai mult de 500 de rețete, inclusiv preparate pentru fiecare ingredient, Darina arată cum să vă folosiți recolta la întregul ei potențial. Legumele variază de la culturi anuale precum cicoarea, ridichile și kohlrabi la plante perene precum sparanghelul și spanacul. Fructele acoperă merele, coacăzele și piersicile, precum și cele mai neobișnuite și interesante fructe de mirt, loquats și medlars. La acestea se adaugă o listă cuprinzătoare de ierburi, flori comestibile și alimente culese, cum ar fi samphire, usturoi sălbatic și mure.
Nigel Slater, Observer Food Monthly "Nu sunt multe lucruri pe care această mare doamnă a gastronomiei să nu le știe".
"Indiferent cât de multe ingrediente noi sau noi folosește Allen, rețetele ei sunt solide și ea scrie cu bun simț." Diana Henry, Guardian.
