Gastronomie moleculară: Explorarea științei gustului - Molecular Gastronomy: Exploring the Science...
Herve This (pronunțat "Teess") este un chimist de...
Construirea unei mese: De la gastronomia moleculară la constructivismul culinar - Building a Meal:...
Chimist de renume internațional, personalitate...
Misterele bucătăriei: Descoperirea științei gătitului - Kitchen Mysteries: Revealing the Science of...
O celebritate internațională și fondatorul...
Misterele bucătăriei: Descoperirea științei gătitului - Kitchen Mysteries: Revealing the Science of...
O celebritate internațională și fondatorul...
Construirea unei mese: De la gastronomia moleculară la constructivismul culinar - Building a Meal:...
Chimist de renume internațional, personalitate...
Gătitul Note-By-Note: Viitorul alimentației - Note-By-Note Cooking: The Future of Food
Note-by-Note Cooking este un reper în analele gastronomiei,...
Gătitul note cu note: Viitorul alimentației - Note-By-Note Cooking: The Future of Food
Note-by-Note Cooking este un reper în analele gastronomiei,...
