Jacques Ppin Inimă și suflet în bucătărie

Recenzii ale cititorilor

Utilizatorii laudă cartea de bucate a lui Jacques Pépin pentru rețetele abordabile, delicioase și ilustrațiile frumoase. Mulți consideră cartea inspiratoare, cu instrucțiuni simple și posibilitatea de a folosi ingrediente obișnuite. Poveștile personale și lucrările de artă adaugă o notă unică, făcând experiența gătitului mai bogată. Cu toate acestea, câteva recenzii menționează că unele ingrediente pot fi greu de găsit, ceea ce ar putea reprezenta o provocare pentru anumite rețete.

⬤ Rețete delicioase și ușor de urmat
⬤ fotografii frumoase
⬤ povești personale captivante ale bucătarului
⬤ ingrediente accesibile
⬤ potrivite pentru bucătarii de acasă
⬤ mâncăruri versatile care încurajează explorarea culinară
⬤ bine concepute și ilustrate.

Unele rețete pot necesita ingrediente greu de găsit; câțiva utilizatori au remarcat dificultatea potențială de a găsi anumite articole.

(pe baza a 607 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Jacques Ppin Heart & Soul in the Kitchen

Conținutul cărții:

În cartea care însoțește ultimul său serial PBS, bucătarul de renume mondial își arată relația strânsă cu pământul și marea în timp ce gătește pentru prietenii apropiați și familie.

Jacques P pin Heart & Soul in the Kitchen este o privire intimă asupra bucătarului celebru și a mâncărurilor pe care le gătește acasă cu familia și prietenii - 200 de rețete în total. Există cinele simple pe care Jacques le pregătește pentru soția sa, cum ar fi cei mai buni burgeri din lume (secretul este pieptul măcinat). Există cine elegante pentru întâlniri restrânse, cu antreuri apetisante precum brânza Camembert cu crustă de fistic și deserturi precum micul souffl de ciocolată infailibil. Și există mâncăruri pentru petreceri în curte, inclusiv file de pui la grătar în sos argentinian chimichurri.

Condimentată cu amintiri și povești, această carte dezvăluie filosofia neortodoxă a omului care a învățat milioane de oameni să gătească, dezvăluind opiniile sale sincere despre gastronomia moleculară, mișcarea locovore, Julia Child și James Beard, despre cum să crești un copil care mănâncă aproape orice și multe, multe altele. Atât pentru fanii vechi ai lui Jacques, cât și pentru cei care îl descoperă pentru prima dată, aceasta este o carte de bucate obligatorie.