Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este lăudată pentru abordarea sa proaspătă și plină de viață a mâncărurilor vegetariene din Orientul Mijlociu, mulți utilizatori apreciind varietatea și ușurința rețetelor. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat greșeli semnificative în anumite rețete și îngrijorări cu privire la autenticitatea culturală.
Avantaje:⬤ Rețete proaspete, ușoare și delicioase
⬤ carte frumoasă cu fotografii încântătoare
⬤ potrivită atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care gătesc pentru carnivori
⬤ rețetele sunt adesea rapide și prezintă arome exotice
⬤ face ca gătitul să pară prietenos și accesibil.
Dezavantaje:⬤ Greșeli în unele rețete, care duc la frustrare
⬤ îngrijorări cu privire la autenticitatea anumitor mâncăruri culturale
⬤ probleme cu greșelile de scriere și editare în carte
⬤ unii utilizatori consideră că seamănă foarte mult cu o altă carte, „Veggistan”.
(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The New Middle Eastern Vegetarian: Modern Recipes from Veggiestan - 10-Year Anniversary Edition
Conținutul cărții:
În acest ghid optimist al bucătăriei vegetariene din Orientul Mijlociu, Sally Butcher demonstrează că regiunea pur și simplu fierbe, clocotește și explodează cu tradiții și rețete vegetariene somptuoase.
PE LISTA SCURTĂ PENTRU PREMIUL „CARTEA DE BUCATE A ANULUI” AL BRESLEI SCRIITORILOR CULINARI.
Scrisă în stilul ei caracteristic, captivant și bine informat, Sally aruncă o privire nouă asupra multora dintre cele mai interesante ingrediente disponibile astăzi în magazinele alimentare și supermarketurile locale, oferind totodată o serie de rețete delicioase realizate cu produse mai familiare. De la orez parfumat cu tăiței persani la vinete cu tamarind, napi murați roz și dulceață de petale de trandafir, Noul vegetarian din Orientul Mijlociu este plin de ierburi aromate și condimente, idei inspirate și toate cunoștințele necesare pentru a găti minunate mâncăruri vegetariene din Orientul Mijlociu și nu numai.
