Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate este bine primită pentru varietatea sa de rețete fără gluten și resursele utile pentru cei care doresc să reducă sau să elimine glutenul din dieta lor. În timp ce mulți recenzenți laudă rețetele excelente și beneficiile pentru sănătate, unii consideră că rețetele sunt prea complicate pentru gătitul de zi cu zi.
Avantaje:Varietate excelentă de rețete fără gluten, secțiune utilă pentru începători privind gătitul cu cereale fără gluten, atrăgătoare din punct de vedere vizual cu fotografii colorate, susține beneficiile pentru sănătate de la reducerea glutenului, se adresează diferitelor nevoi dietetice.
Dezavantaje:Unele rețete au prea multe ingrediente, ceea ce poate să nu fie potrivit pentru cei care caută mese simple, nu este ideal pentru părinții cu copii mici din cauza complexității unor feluri de mâncare.
(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Complete Gluten-Free Whole Grains Cookbook: 125 Delicious Recipes from Amaranth to Quinoa to Wild Rice
Conținutul cărții:
Cerealele integrale fără gluten pot fi delicioase, cu arome de la pământești la nuci și dulci.
Consumul de cereale integrale oferă nu numai o mare varietate de beneficii pentru sănătate, dar poate fi incredibil de delicios. De asemenea, știm că din ce în ce mai mulți oameni caută alternative fără gluten. Este o piață imensă, iar aici se încadrează perfect această carte, cu rețete grozave cu amarant, hrișcă, porumb, lacrimi de joben, mei, ovăz, quinoa, orez, sorg, teff și orez sălbatic.
Paginile sale color cuprind o mulțime de informații despre sănătatea acestor cereale. Există un profil culinar pentru fiecare, cu informații privind cumpărarea și depozitarea, metode și recomandări de gătit și analize nutriționale detaliate pentru fiecare bob în parte, precum și pentru rețete. Fotografiile color pentru fiecare cereală asigură o identificare ușoară.
Cu rețete apetisante de la micul dejun până la desert, Finlayson se asigură că bunul gust și un stil de viață fără gluten se îmbină de minune, de la supe, salate și garnituri la clătite, budinci și multe altele.
Această carte este dovada pozitivă că gustul bun, nutriția excelentă și opțiunile fără gluten nu se exclud reciproc.
