Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate oferă o colecție excelentă de rețete vegetariene cu aragaz lent care fac apel la diferite niveluri de abilități de gătit, dar este posibil să nu se potrivească tuturor din cauza cerințelor sale de pregătire și a accesibilității ingredientelor.
Avantaje:⬤ Varietate largă de rețete vegetariene care sunt gustoase și atrăgătoare.
⬤ Ideală pentru începători, cu instrucțiuni ușor de urmat și fără ingrediente neobișnuite.
⬤ Multe rețete pot fi pregătite în avans și păstrate pentru utilizare ulterioară.
⬤ Numeroase experiențe pozitive cu gustul și rezultatul mâncărurilor.
⬤ Organizare bună și navigare ușoară în cadrul cărții.
Dezavantaje:⬤ Multe rețete necesită muncă de pregătire, nefiind ideale pentru cei care caută mese rapide, pe care să le pregătească și să le uite.
⬤ Unii utilizatori au considerat că rețetele sunt similare sau lipsite de opțiuni de bază.
⬤ Anumite rețete necesită ingrediente care pot fi greu de găsit, în special în zonele rurale.
⬤ O parte dintre rețete pot necesita vase de gătit mai mari decât cele pe care le dețin unele persoane, ceea ce limitează accesibilitatea.
⬤ Unii utilizatori au considerat că profilurile de arome sau etapele de pregătire necesare sunt copleșitoare.
(pe baza a 56 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Vegetarian Slow Cooker: Over 200 Delicious Recipes
Conținutul cărții:
Rețete tentante și infailibile pentru orice, de la aperitive și gustări până la garnituri și deserturi.
Având în vedere că atât vegetarianismul, cât și aparatele de gătit cu foc lent sunt în plin avânt, momentul este perfect pentru o nouă carte de gătit cu foc lent care să le includă pe amândouă. Ca de obicei, Judith Finlayson a elaborat rețete apetisante cu o largă atractivitate, care răspund unei mari varietăți de nevoi - de la mâncăruri excelente pentru familie la preparate mai sofisticate pentru divertisment.
Colorată în întregime, cartea conține nu numai rețete tradiționale și clasice actualizate, ci și mâncăruri mai exotice care reflectă societatea noastră tot mai multiculturală. Vegetarienii, veganii și chiar flexitarienii vor fi, de asemenea, inspirați. Există peste 130 de rețete prietenoase cu veganii, care au fost identificate pentru acces ușor, și peste 200 de rețete în total.
Unele dintre rețetele tentante sunt:
⬤ Fasole sotată cu ceapă.
⬤ Bruschetta cu roșii fierte.
⬤ Supă de ciuperci sălbatice cu miso.
⬤ Supă de roșii afumată cu crostini cu brânză.
⬤ Tort cu broccoli și brânză cheddar.
⬤ Quiche cu ceapă caramelizată.
⬤ Plăcintă cu praz și cartofi cu stilton.
⬤ Ragout de boabe de grâu.
⬤ Biriyani de legume.
⬤ Risotto de fasole cu unt și orz.
De la preferatele familiei la mâncăruri exotice, aceste rețete îi vor inspira atât pe vegetarienii cu normă întreagă, cât și pe cei ocazionali să își scoată vasele de gătit lent. Cu rețetele lui Finlayson, orice bucătar de acasă poate pregăti delicioase mâncăruri vegetariene cu un minim de atenție și o siguranță maximă a succesului.
