Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea „Control Your Carbs Plus Recipes” a primit recenzii mixte. Mulți cititori apreciază introducerea informativă privind indicele glicemic și controlul carbohidraților, citând utilitatea sa pentru cei cu diabet sau rezistență la insulină. Cu toate acestea, opiniile diferă puternic în ceea ce privește calitatea rețetelor, unii considerându-le delicioase și potrivite pentru familie, în timp ce alții le critică pentru că sunt fade și lipsite de inspirație. În plus, cititorii și-au exprimat îngrijorarea cu privire la informațiile învechite și producția de slabă calitate a cărții.
Avantaje:** Introducere informativă privind indicele glicemic și controlul carbohidraților. ** Utilă pentru gestionarea diabetului și a rezistenței la insulină. ** Multe rețete sunt ușor de preparat și folosesc ingrediente comune. ** Unii cititori au găsit mesele atrăgătoare și potrivite pentru cinele de familie. ** Oferă o bună înțelegere fundamentală a carbohidraților buni și răi.
Dezavantaje:** Calitatea rețetelor variază; multe au fost considerate fade sau repetitive. ** Unele rețete includ carbohidrați procesați, care pot să nu fie potriviți pentru toate nevoile dietetice. ** Informații învechite care nu reflectă descoperirile nutriționale recente. ** Producție de slabă calitate, cu plângeri cu privire la durabilitatea fizică a cărții. ** Lipsa fotografiilor face dificilă vizualizarea rețetelor.
(pe baza a 92 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Good Carb Cookbook: Secrets of Eating Low on the Glycemic Index
Conținutul cărții:
Un ghid complet și o carte de bucate pentru selectarea și utilizarea celor mai buni carbohidrați pentru a pierde în greutate, a menține nivelul zahărului din sânge și a îmbunătăți sănătatea generală.
Nu toți carbohidrații sunt creați la fel. De fapt, cele mai recente cercetări dietetice arată că diferiți carbohidrați au efecte diferite asupra organismului, în funcție de rata la care cresc nivelul zahărului din sânge - cunoscut și sub numele de indice glicemic (IG) al unui aliment. Alegerea unui echilibru de alimente care sunt scăzute pe GI va accelera pierderea în greutate și va controla diabetul, rezistența la insulină și bolile cardiovasculare.
În The Good Carb Cookbook, Sandra Woodruff demistifică confuzia legată de carbohidrați prin explicarea diferențelor reale dintre carbohidrați (cartofii copți au un indice ridicat, în timp ce cartofii dulci au un indice scăzut) și își împărtășește secretele pentru a mânca cu un indice scăzut. Cartea include un tabel neprețuit cu sute de alimente obișnuite și indicele lor glicemic; peste două sute de rețete pentru a-i face pe oameni să gătească și să mănânce cu indice glicemic scăzut; și sfaturi pentru a modifica alimentele preferate ale familiei cu indice glicemic ridicat cu ingrediente cu indice glicemic scăzut, a pierde în greutate, a menține glicemia și a obține o sănătate optimă.
