Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea „What Mrs. Fisher Knows About Old Southern Cooking” este renumită pentru valoarea sa istorică și perspectiva asupra bucătăriei sudiste din secolul al XIX-lea, în special prin prisma istoriei afro-americane. Deși rețetele oferă o privire asupra unei epoci trecute și sunt apreciate de cititori pentru autenticitatea și gustul lor, ele prezintă provocări din cauza metodelor de măsurare învechite și a instrucțiunilor vagi. Cititorii apreciază stilul narativ al rețetelor, dar unii îl găsesc incomod în comparație cu cărțile de bucate moderne.
Avantaje:Perspective istorice asupra bucătăriei sudiste din secolul al XIX-lea, rețete autentice care au un gust excelent, context istoric afro-american valoros, bun pentru cei interesați de metodele tradiționale de gătit, stil narativ plăcut pentru unii.
Dezavantaje:Lipsa măsurătorilor moderne face ca gătitul să fie o provocare, instrucțiuni vagi și incomplete pentru rețete, unele rețete sunt greu de înțeles și pot necesita interpretare, nu sunt potrivite pentru începători sau pentru cei care caută rețete moderne.
(pe baza a 67 recenzii ale cititorilor)
Conținutul cărții:
Această carte veche rară este o retipărire facsimilată a originalului.
Datorită vechimii sale, ea poate conține imperfecțiuni, cum ar fi semne, notații, margini și pagini defecte. Deoarece considerăm că această lucrare este importantă din punct de vedere cultural, am făcut-o disponibilă ca parte a angajamentului nostru de a proteja, conserva și promova literatura universală în ediții moderne, de înaltă calitate, la prețuri accesibile, care sunt fidele lucrării originale.
