Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este o colecție de cărți de bucate axată pe bunătăți și mese de zi cu zi, cu un accent deosebit pe sănătatea creierului și pe alegerile dietetice care susțin funcția cognitivă. Acesta oferă informații utile despre alimentele care trebuie incluse și evitate pentru sănătatea creierului, precum și idei de mese rapide și ușoare potrivite pentru începători. Cu toate acestea, unii recenzenți au considerat că conținutul este învechit și repetitiv.
Avantaje:Include informații utile despre alimentele pentru sănătatea creierului, oferă idei de mese rapide și ușoare pentru începători, oferă rețete legate de ghiduri alimentare sănătoase, cum ar fi dieta mediteraneană, dieta DASH și dieta asiatică.
Dezavantaje:Unele conținuturi sunt considerate învechite și repetitive, lipsite de perspective noi și ar putea necesita o mai bună corectare.
(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Food for the Brain: Diet and Recipes to Keep Your Brain Healthy and Improve Focus
Conținutul cărții:
Vă îngrijorează declinul cognitiv și mental pe măsură ce îmbătrâniți? Vă faceți griji cu privire la demență? Un creier sănătos este cheia unei vieți de înaltă calitate, în special atunci când îmbătrâniți. Cum ne putem hrăni creierul în același mod în care ne hrănim corpul?
Natura prevede alimente care hrănesc atât corpul, cât și creierul. De cele mai multe ori, alimentația se concentrează pe hrănirea fizică, - construirea musculaturii, pierderea în greutate, energia, performanța atletică și multe altele. Similar cu alimentele care ajută organismul, există multe alimente care ajută creierul, îmbunătățesc memoria și ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire.
Deși este normal ca abilitățile fizice și mentale să încetinească oarecum odată cu vârsta, boli precum Alzheimer și Parkinson accelerează și mai mult aceste declinuri. Pe măsură ce îmbătrânim, declinul funcțiilor creierului se accelerează, iar tot mai multe celule ale creierului mor în cele din urmă în timp.
Într-un creier normal (care nu este afectat de Alzheimer sau demență), creierul poate compensa pierderea de celule nervoase în mai multe moduri:
-Pe măsură ce creierul își pierde o parte din celulele nervoase, acesta încearcă să realizeze conexiuni între celulele nervoase rămase.
-Creierul poate forma celule nervoase complet noi, în special în cazurile în care se învață o nouă limbă, un nou instrument muzical sau ceva ce nu a mai fost făcut până acum. Învățarea a ceva nou are cel mai adesea ca rezultat noi conexiuni cerebrale și noi celule nervoase.
-În plus, unele dintre celulele "neutilizate" sau redundante ale creierului intră în joc, deoarece sunt acum activate.
Pe lângă pierderea celulelor și încercarea creierului de a le compensa, pot exista și alte efecte asupra creierului din cauza vârstei, cum ar fi:
-fluxul sanguin către creier scade.
-Celulele nervoase pot pierde o parte din receptorii de semnal pentru mesajele provenite de la simțuri precum ochii, urechea, pielea etc.
-Nervii conduc/transmit semnalele mai lent. Acest lucru poate cauza un răspuns mai lent, sau un timp de reacție mai mare sau reflexe lente.
-Memoria pe termen scurt, vocabularul, capacitatea de a învăța lucruri noi sunt afectate.
Exercițiile regulate, antrenamentele de forță, practicarea artelor marțiale și alte activități fizice pot stopa declinul fizic. Accentul principal al acestei cărți este pus pe gestionarea declinului funcțiilor mentale și cerebrale prin alimentație și conține următoarele:
-Caracteristicile alimentelor care ajută la menținerea creierului sănătos și tânăr.
Alimente sănătoase pentru creier, inclusiv carne, fructe, legume, condimente, ierburi și fructe de mare.
-Suplimente pentru îmbunătățirea memoriei, cogniției și susținerea sănătății creierului.
-Idei de rețete pentru dieta mediteraneană.
-Idei de rețete pentru dieta DASH.
-Idei de rețete pentru dieta asiatică.
-Suplimente pentru stimularea creierului și recomandări produse și dozaj.
-Referințe.
Alimente pentru creier este o lectură ușoară și vă oferă o serie de idei pentru a vă menține creierul sănătos și este o carte utilă în cutia dvs. de instrumente de viață sănătoasă.
