Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea conține un amestec de informații utile despre condimente, istoria lor, proprietăți medicinale și mai multe rețete. Cu toate acestea, cartea a fost criticată pentru structura sa dezorganizată, erorile gramaticale și lipsa unor instrucțiuni clare privind utilizarea rețetelor.
Avantaje:Cartea oferă un context istoric interesant pentru condimente și ierburi, subliniază calitățile lor medicinale și încurajează gătitul creativ. Unele rețete sunt considerate inspiraționale, iar cartea este considerată o referință utilă pentru gătitul cu mirodenii.
Dezavantaje:Organizarea conținutului este haotică, condimentele nefiind enumerate alfabetic, iar rețetele neavând o ordine clară a ingredientelor. Au existat erori gramaticale și grafice nutriționale lipsă. Unii cititori au considerat rețetele neinteresante sau inadecvate pentru începători, iar absența imaginilor i-a dezamăgit pe alții.
(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Beginner's Guide to Cooking with Spices
Conținutul cărții:
V-ați întrebat vreodată cum să gătiți cu mirodenii? Aflați despre numeroasele beneficii ale condimentelor și cum să gătiți cu ele
Condimentele și ierburile au numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv proprietăți antiinflamatoare, antioxidante, anticancerigene și antibacteriene. Utilizarea condimentelor și a ierburilor în prepararea zilnică a mâncărurilor este una dintre cele mai sănătoase și ușoare schimbări pe care le poate face cineva în stilul de viață, cu beneficii imense pentru sănătate. Cele mai frecvent utilizate condimente sunt turmeric, chili, coriandru, chimen, ghimbir, usturoi și piper negru. Se știe că toate aceste condimente au proprietăți antioxidante, antiinflamatoare și anticancerigene și, prin urmare, consumul unei doze sănătoase de curry ar putea fi răspunsul dumneavoastră la prevenirea cancerului, întârzierea Alzheimer-ului și îndepărtarea de multe alte boli. Condimentele și ierburile oferă și alte beneficii, cum ar fi reducerea durerii, îmbunătățirea circulației, îmbunătățirea digestiei și prevenirea diabetului, printre altele.
Aflați cum să începeți să folosiți condimentele ca condimente și ingrediente sănătoase. Include exemple de rețete
Ghidul începătorului pentru gătitul cu condimente este o carte introductivă care explică istoria, diferitele utilizări, proprietățile lor medicinale și beneficiile pentru sănătate. Cartea explică modul în care acestea pot fi încorporate cu ușurință în bucătăria de zi cu zi. Cartea include sfaturi și trucuri pentru utilizarea condimentelor. Cartea acoperă următoarele:
-Istoria condimentelor.
-Mirodenii comune folosite în gătit și istoria și beneficiile pentru sănătate ale fiecăruia.
-Beneficiile pentru sănătate ale condimentelor și ierburilor.
-Mestecuri de condimente din întreaga lume și utilizările lor.
-Sfaturi pentru gătit cu condimente.
-Gătitul vegan cu condimente.
-Crearea cărnii și a peștelui cu condimente.
-Mâncăruri cu orez condimentat.
-Supe și ciorbe picante.
-Referințe.
Rețete detaliate pentru gătit cu condimente:
-Mâncăruri de pui cu mirodenii și ierburi.
-Rețete cu legume.
-Preparate din carne de vită.
-Rețete de pește.
-Diferite tipuri de zarzavaturi condimentate.
-Ciorbe și supe picante.
Ghidul începătorului pentru gătitul cu condimente este o sursă excelentă pentru toți cei interesați să își aromatizeze alimentele cu condimente pentru a obține beneficiile acestora pentru sănătate. Această carte este un ghid de gătit ușor de utilizat și o sursă de referință pentru toți cei care încep să experimenteze cu mirodenii și ierburi.
