Bomboane din fructe făcute în casă

Titlul original:

Homemade Fruit Candies

Conținutul cărții:

Acest text conține un ghid detaliat pentru realizarea propriilor bomboane din fructe, inclusiv informații esențiale privind echipamentul, metodologia și ingredientele.

Concis și ușor de digerat, acest text este ideal pentru amatori și conține o mulțime de tabele de măsurare și ilustrații utile. Cartea perfectă pentru cei interesați de realizarea propriilor dulciuri și bomboane, acest ghid reprezintă o completare excelentă a colecțiilor de literatură de cofetărie și nu trebuie ratat de către entuziaștii exigenți.

Informațiile conținute în această carte includ: "Pregătirea fructelor", "Prima fierbere", "A doua fierbere", "Fierberea ulterioară", "Păstrarea siropului final", "Uscarea", "Glace de pectină", "Păstrarea fructelor în siropul final", "Ce să faci cu siropul rămas", "Cum să previi deteriorarea" și multe altele. Suntem mândri să republicăm această carte veche, acum completă cu o nouă introducere despre cofetărie".