Sirop din sorg dulce

Sirop din sorg dulce (V. Cruess William)

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Syrup from Sweet Sorghum

Conținutul cărții:

Acest volum anticar conține un tratat concis privind producerea siropului din sorg dulce, inclusiv informații privind echipamentul, metodologia corectă, testarea și multe altele.

Scris într-un limbaj clar și concis și conținând o multitudine de informații utile și practice, acest text este ideal pentru cei cu puțină experiență anterioară și reprezintă o completare excelentă a colecțiilor de literatură conexă. Capitolele din această carte includ: "Soiuri de sorg pentru sirop", "Cultura sorgului dulce", "Recoltarea", "Zdrobirea și presarea trestiei", "A doua presare", "Strecurarea sucului", "Decantarea sucului", "Curățarea și neutralizarea", "Curățarea prin filtrare", "Concentrarea sucului cu ajutorul cazanului de fier" etc.

Suntem mândri să republicăm acest text de epocă, completat acum cu o introducere nouă, special comandată, privind siropurile, oțeturile și lichiorurile de casă.

Alte date despre carte:

ISBN:	9781447463931
Autor:	V. Cruess William
Editura:	Barzun Pr
Legare:	Copertă moale

Cumpărare:

Disponibil în prezent, pe stoc.

Alte cărți ale autorului:

Sirop din sorg dulce - Syrup from Sweet Sorghum

Barzun Pr

Acest volum anticar conține un tratat concis privind producerea siropului din sorg dulce, inclusiv informații privind...

Sirop din sorg dulce - Syrup from Sweet Sorghum

O jumătate de secol în tehnologia alimentară și a vinului - A Half Century in Food and Wine...

Abdul Pr

Această carte de epocă conține informații despre...

O jumătate de secol în tehnologia alimentară și a vinului - A Half Century in Food and Wine Technology

Bomboane din fructe făcute în casă - Homemade Fruit Candies

Barlow Pr

Acest text conține un ghid detaliat pentru realizarea propriilor bomboane din fructe, inclusiv informații...

Bomboane din fructe făcute în casă - Homemade Fruit Candies

Conserve casnice și agricole - Home and Farm Canning

Bowen Pr

Acest volum conține un ghid cuprinzător pentru conservarea alimentelor la fermă și acasă, cu informații despre...

Conserve casnice și agricole - Home and Farm Canning

Oțet din deșeuri de fructe - Vinegar from Waste Fruits

Barman Pr

Această carte de epocă conține un ghid cuprinzător pentru gătitul cu surplus de fructe, cu instrucțiuni pentru...

Oțet din deșeuri de fructe - Vinegar from Waste Fruits

Conservarea alimentelor la domiciliu și la fermă - Home and Farm Food Preservation

Baker Pr

Acest volum de epocă conține un ghid cuprinzător pentru conservarea...

Conservarea alimentelor la domiciliu și la fermă - Home and Farm Food Preservation

Învață singur arta conservării cărnii, legumelor și fructelor la domiciliu - inclusiv compoziția...

Dodo Pr

Această carte de epocă este un ghid cuprinzător...