Cocteiluri din Pacificul de Sud și nu numai - Mixologie avansată

Recenzii ale cititorilor

Cartea a fost foarte apreciată pentru rețetele sale unice de cocktailuri, povestirile captivante și cunoștințele aprofundate pe care le oferă despre mixologie. Cititorii apreciază contextul istoric al băuturilor și anecdotele personale împărtășite de autor.

Narațiunea captivantă, rețetele de cocktailuri unice și avansate, încurajează creativitatea în amestecarea băuturilor, oferă contextul istoric al băuturilor și promovează prepararea siropurilor de la zero pentru a obține arome proaspete.

Unele rețete pot necesita mai mult efort, ingrediente și angajament decât cărțile de cocktailuri mai simple, ceea ce ar putea fi un dezavantaj pentru cititorii ocazionali care caută băuturi rapide și ușoare.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cocktails of the South Pacific and Beyond - Advanced Mixology

Conținutul cărții:

Această carte se află pe raftul oricărui pasionat serios de cocktailuri. Autorul dezvăluie metode demult uitate de producere a cocktailurilor din peste un secol de activitate a familiei sale în comerțul cu băuturi alcoolice (înainte, în timpul și după Prohibiție) și experiențe extinse de călătorie în întreaga lume, de la Polinezia la Europa de Est.

Aproape o sută de rețete care nu au mai fost publicate niciodată, inclusiv secrete de la unele dintre cele mai scumpe și exclusiviste baruri din lume (din trecut și din prezent) colectate personal de-a lungul deceniilor - totuși, aceasta nu este o simplă carte de rețete. Ceea ce o face să merite cel mai mult este explicația detaliată și atentă din spatele mai multor metode originale de a produce arome extraordinare.

Numai secțiunea privind agenții de complexare merită prețul acestei cărți. Ca bonus, există un apendice cu zeci de rețete autentice din 1928 pentru fabricarea de băuturi spirtoase și cordiale interesante și învechite.