Conserve: The Complete Book of Jams, Jellies, Pickles, Relishes and Chutneys, cu peste 150 de rețete uimitoare

Recenzii ale cititorilor

În general, cartea este foarte lăudată pentru varietatea de informații utile și rețete ușor de urmat, în special pentru începători. Mulți recenzenți au considerat că este un plus valoros pentru colecția lor de bucate, cu mai multe rețete unice și interesante. Cu toate acestea, unii au remarcat că o parte semnificativă a cărții este dedicată informațiilor generale înainte de a ajunge la rețete, ceea ce poate să nu corespundă nevoilor tuturor.

Rețete ușoare pentru începători, informații utile, rețete interesante și unice, rezultate reușite, un mare plus pentru colecțiile de bucate, ghid infailibil pentru conservare.

O mare parte din carte este dedicată informațiilor generale înainte de a ajunge la rețete, ceea ce poate limita opțiunile pentru cei care caută în mod special rețete de gem.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Preserves: The Complete Book of Jams, Jellies, Pickles, Relishes and Chutneys, with Over 150 Stunning Recipes

Conținutul cărții:

Introducerea acestei cărți practice oferă o perspectivă asupra istoriei conservării și vă prezintă fiecare tehnică, de la fabricarea gemurilor și jeleurilor până la conservarea cu sare, oțet, zahăr și alcool.

Există, de asemenea, un ghid informativ despre ingrediente și echipamente. Cartea vă prezintă apoi peste 150 de gemuri, jeleuri, marmelade, cașcavaluri, unt și brânzeturi, fructe conservate, murături dulci și sărate, chutney, sosuri, muștar și sosuri.

Fiecare rețetă este însoțită de fotografii frumoase și de instrucțiuni pas cu pas ușor de urmat pentru a asigura rezultate perfecte de fiecare dată. De la conservele clasice, cum ar fi dulceața de coacăze negre, la combinații mai neobișnuite, cum ar fi cea de rubarbă și mandarine, această carte plină de inspirație este partenerul perfect pentru o conservare reușită și este o necesitate pentru fiecare bucătărie și fiecare bucătar.