Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea „Eating Well for Optimum Health” de Dr. Andrew Weil este lăudată pentru că oferă o prezentare echilibrată și inteligentă a nutriției, punând accentul pe dovezi științifice solide și încorporând în același timp perspective culturale. Mulți recenzenți au considerat-o informativă și transformatoare, menționând sugestiile sale practice și rețetele incluse. Cu toate acestea, unii au considerat că a fost prea tehnică și învechită în unele părți, ceea ce a dus la o experiență de lectură mai puțin captivantă pentru cei care nu sunt familiarizați cu conceptele științifice. În general, rămâne o lectură recomandată pentru cei care doresc să își îmbunătățească înțelegerea nutriției.
Avantaje:Oferă dovezi științifice solide, sugestii practice, abordează în mod critic dietele populare, include rețete, încurajează o abordare echilibrată a alimentației și este informativă și transformatoare pentru mulți cititori.
Dezavantaje:⬤ Unele capitole sunt prea tehnice și plictisitoare, făcând dificilă implicarea profanilor
⬤ cartea este considerată oarecum învechită în discutarea anumitor diete
⬤ unii cititori sunt dezamăgiți de opiniile specifice privind anumite grăsimi și consideră recomandările nepractice pentru stilul de viață modern.
(pe baza a 155 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Eating Well for Optimum Health: The Essential Guide to Bringing Health and Pleasure Back to Eating
Conținutul cărții:
În sfârșit, o carte despre a mânca (și a mânca bine) pentru sănătate - de la Dr. Andrew Weil, medicul strălucit de inovator și foarte respectat care a contribuit la transformarea modului în care americanii gândesc despre sănătate.
Acum, Dr. Weil - ale cărui best-selleruri naționale Vindecarea spontană și Opt săptămâni pentru o sănătate optimă ne-au făcut conștienți de capacitatea organismului de a se vindeca singur - ne oferă un program de îmbunătățire a stării noastre de bine prin alegeri în cunoștință de cauză cu privire la cum și ce mâncăm.
El ne oferă toate datele de bază despre nutriția umană. Iată tot ce trebuie să știm despre grăsimi, proteine, carbohidrați, minerale și vitamine și despre efectele lor asupra sănătății noastre.
El ne echipează pentru a lua decizii cu privire la cea mai recentă dietă miraculoasă sau ajutor de reducere.
În centrul cărții sale, el prezintă în detalii ușor de urmat DIETA OPTIMĂ recomandată de el, inclusiv meniuri săptămânale complete pentru utilizare atât acasă, cât și în restaurante.
El oferă optzeci și cinci de rețete însoțite de o defalcare nutrițională riguroasă și fiabilă - rețete delicioase care ne amintesc că putem mânca pentru sănătate fără a renunța la plăcerile esențiale ale mâncării.
Sunt incluse sfaturi dietetice personalizate pentru zeci de afecțiuni comune, printre care astmul, alergiile, bolile de inimă, migrenele și problemele tiroidiene. Dr. Weil ne ajută să citim etichetele de pe toate produsele alimentare și să devenim astfel consumatori mult mai înțelepți. De-a lungul lucrării, el arată clar modul în care o dietă optimă poate satisface nevoile de bază ale organismului și poate fortifica apărarea și mecanismele de vindecare ale organismului. De asemenea, subliniază mereu faptul că mâncarea bună - și sentimentul de bine pe care îl generează la masă - nu este doar o plăcere, ci și necesară pentru bunăstarea noastră, astfel încât a mânca pentru sănătate înseamnă a mânca cu plăcere.
În concluzie, o carte extrem de practică și inspirată despre alimente, dietă și nutriție, care va schimba - în bine și pentru o sănătate mai bună - ideile noastre fundamentale despre alimentație.
