Marea carte a aparatului de gătit sub presiune (The Great Big Pressure Cooker Book): 500 de rețete ușoare pentru fiecare aparat, atât de gătit cât și electric: O carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

The Great Big Pressure Cooker Book este foarte lăudată pentru colecția sa extinsă de rețete concepute atât pentru aragazuri cât și pentru oale sub presiune electrice, oferind ușurință în utilizare cu instrucțiuni clare și un accent pe utilizarea ingredientelor proaspete. Cu toate acestea, există plângeri cu privire la organizarea indexului, timpii de gătire inconsecvenți între diferitele modele și lipsa rețetelor pentru porții mai mari sau conserve.

⬤ Colecție cuprinzătoare de 500 de rețete care răspund diferitelor gusturi și nevoi dietetice.
⬤ Instrucțiuni clare atât pentru aragazuri, cât și pentru oale sub presiune electrice.
⬤ Accent pe ingrediente proaspete mai degrabă decât pe alimente procesate.
⬤ Evaluare utilă a efortului pentru fiecare rețetă pentru a măsura timpul și complexitatea.
⬤ Feedback pozitiv cu privire la rezultatul rețetelor, mulți recenzenți raportând rezultate de succes.

⬤ Neconcordanțe în ceea ce privește timpii de gătire, în special pentru aparatele electrice de gătit sub presiune, unele rețete având ca rezultat o mâncare prea gătită.
⬤ Indexul este prost organizat, ceea ce face dificilă găsirea rețetelor.
⬤ Multe rețete sunt concepute pentru oale de 6 litri, fără opțiuni pentru porții mai mari.
⬤ Fotografii limitate, cu doar câteva imagini furnizate, ceea ce poate fi dezamăgitor pentru cei care învață vizual.
⬤ Absența rețetelor de conserve, care este considerată o neglijență semnificativă.

(pe baza a 690 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Great Big Pressure Cooker Book: 500 Easy Recipes for Every Machine, Both Stovetop and Electric: A Cookbook

Conținutul cărții:

Cea mai recentă carte despre oala sub presiune - cu 500 de rețete pentru mic dejun, supe, mâncăruri principale, cereale, legume și deserturi - fiecare adaptată pentru modelele de aragaz sau electrice, precum Instapot.

Oala sub presiune de modă veche a fost redescoperită de bucătarii moderni, atât pentru puterile sale de gătit rapid (fasolea uscată este perfect moale în 35 de minute; risotto-urile sunt moi în 20 de minute), cât și pentru capacitatea sa de a infuza alimentele cu aromă intensă (morcovii devin mai dulci, carnea mai sățioasă). The Great Big Pressure Cooker Book are rețete pentru fiecare aparat, de aragaz și electric, indiferent de producător.

Fie că sunteți în căutarea unei game aventuroase de condimente, regăsite în mâncăruri precum Cherry Chipotle Pulled Chicken sau Smashed Sweet Potatoes with Pineapple and Ginger, sau a mâncării pur reconfortante, precum French Toast Bread Pudding sau Classic Pot Roast and Potatoes, veți găsi rețeta perfectă - fiecare etichetată după nivelul de ușurință - pentru a vă hrăni familia. Aceasta este singura carte despre oala sub presiune de care veți avea nevoie vreodată.