The Ultimate Ice Cream Book: Over 500 Ice Creams, Sorbets, Granitas, Drinks, and More

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte lăudată pentru rețetele sale de înghețată diverse și ușor de urmat, fiind populară atât în rândul începătorilor, cât și al bucătarilor de casă cu experiență. Cu toate acestea, cartea a fost criticată pentru unele rețete inconsecvente, pentru lipsa opțiunilor de gelato și iaurt înghețat și pentru problemele de utilizare a versiunii Kindle.

⬤ Varietate largă de rețete, de la simple la complexe, inclusiv arome inovatoare.
⬤ Rețetele sunt simple și ușor de urmat, dând rezultate delicioase.
⬤ Bune pentru începători și bucătari experimentați deopotrivă.
⬤ Accentuează utilizarea ingredientelor proaspete și permite adaptări creative.

⬤ Unele rețete au fost observate ca fiind inconsecvente sau lipsesc informații esențiale.
⬤ Nu există rețete de gelato sau iaurt înghețat.
⬤ Versiunea Kindle este slab implementată, cu probleme de navigare.
⬤ Unii utilizatori au considerat că mărimea porțiilor este prea mică și au dorit mai multe informații despre tehnicile de preparare a înghețatei.

(pe baza a 358 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

The Ultimate Ice Cream Book conține suficiente rețete pentru a vă umple zilele de vară cu delicioase deserturi înghețate - dar după ce vă familiarizați cu sutele de preparate tentante din această carte, veți dori să o folosiți în fiecare zi a anului.

Cu peste 500 de rețete, autorul Bruce Weinstein a alcătuit cea mai cuprinzătoare carte de bucate de acest gen, acoperind aproape toate aromele imaginabile de înghețată, sorbet și granita; zeci de rețete diferite pentru shake-uri, malțuri și alte băuturi reci; cum să vă faceți propriile conuri de înghețată; și topping-uri din abundență. Dacă v-ați temut vreodată că nu veți reuși să vă folosiți la maximum mașina de făcut înghețată, aruncați-vă îndoielile deoparte.

Rețetele de înghețată prezintă arome neobișnuite precum lavandă, castane, rubarbă și ceai Earl Grey. Chiar și înghețata de vanilie Weinstein's nu este deloc simplă, cu variante precum Vanilla Crunch, Vanilla Rose și Vanilla Cracker Jack. Există, de asemenea, o multitudine de rețete ușoare și răcoritoare pentru sorbeturi și granita, cu arome precum Apple Chardonnay, Coconut și Kiwi.

Completați totul cu rețetele autorului pentru sosuri făcute în casă. Fie că este vorba de un eveniment special sau de o gustare la miezul nopții, The Ultimate Ice Cream Book are ceea ce vă trebuie pentru a face orice ocazie puțin mai dulce.