Pizza

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de bucate pentru pizza care oferă o varietate de rețete și tehnici pentru a face pizza la domiciliu. Deși a primit laude pentru unele dintre aluatul său gustos și instrucțiunile clare, există critici notabile cu privire la lipsa fotografiilor și unele plângeri cu privire la executarea rețetelor.

Cartea de bucate conține rețete gustoase de aluat de pizza care sunt ușor de urmat, include o varietate de stiluri de pizza și oferă îndrumări bune cu privire la tehnicile de preparare a pizza. Mulți utilizatori apreciază instrucțiunile clare și potențialul pentru seri distractive și sănătoase de pizza făcută în casă.

Mulți utilizatori au remarcat o lipsă de fotografii, ceea ce face mai dificilă vizualizarea rețetelor. Unele rețete au fost criticate pentru că sunt prea fade sau produc cruste grele și au fost raportate neconcordanțe în ceea ce privește timpii de gătire, ceea ce a dus la pizza arsă.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Iubitorii de pizza, bucurați-vă Autorii de cărți de bucate Bruce Weinstein și Mark Scarbrough s-au întors cu o nouă colecție interesantă de nouăzeci de rețete clasice, internaționale și moderne pentru mâncarea preferată a tuturor.

În sfârșit, iată o carte care vă permite să o aveți în ambele moduri - pe grătar și în cuptor. Coaceți o plăcintă în seara asta pentru gustul tradițional de la pizzerie sau preparați una la grătar în acest weekend pe terasă și veți descoperi ceea ce bucătarii din toată țara au realizat: grătarul este o modalitate excelentă de a aduce o plăcintă fierbinte pe masă.

Bruce și Mark își adaptează rețetele astfel încât să puteți folosi un aluat făcut în casă, unul cumpărat de la magazin sau chiar o crustă precoaptă. Cu rețete pentru trei sosuri și opt cruste, Pizza face mâncarea preferată a Americii mai ușoară și mai distractivă ca niciodată.

De la cele mai îndrăgite la cele mai aventuroase, Pizza este plină de rețetele infailibile ale lui Bruce și Mark, care cu siguranță vor mulțumi toate gusturile. Există câte ceva pentru fiecare: plăcinte clasice precum Pizza Margherita plină de brânză și Pizza Four Seasons, plăcinte internaționale modernizate pentru bucătăria americană precum Pizza armeană Lamejun și Tarte Flamb alsaciană, plăcinte ușoare cu salată precum Pizza BLT și întorsături moderne ale vechilor favorite. Încercați o Philly Cheesesteak Pizza sau o Pot Pie Pizza, modelate după aceste clasice americane ale mâncării confortabile. Pizza oferă, de asemenea, zece rețete de plăcinte deep-dish în stil Chicago și o serie de plăcinte aperitiv amuzante, făcând pizza perfectă pentru orice ocazie.