The New 500 Low-Carb Recipes: 500 Updated Recipes for Doing Low-Carb Better and More Deliciously

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este bine primită pentru colecția sa extinsă de peste 500 de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, care sunt în general ușor de făcut și gustoase. Deși îi lipsesc imaginile, mulți utilizatori apreciază varietatea și caracterul practic al rețetelor. Unii utilizatori, cu toate acestea, consideră că cartea nu oferă idei noi sau originale și menționează câteva rețete notabile lipsă din edițiile anterioare.

Varietate extinsă de peste 500 de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, ingrediente ușor de găsit, multe rețete sunt ușor de preparat, număr de carbohidrați notat clar, bun pentru diferite preferințe alimentare (keto, vegan etc.), conține informații utile despre ingrediente și experiențe pozitive ale utilizatorilor cu privire la gustul preparatelor.

Nu sunt incluse imagini, unii utilizatori consideră că rețetele sunt lipsite de originalitate, câțiva au ratat rețetele preferate din edițiile anterioare, probleme cu caracterele mici pentru lizibilitate și nu toate rețetele sunt pe placul tuturor utilizatorilor.

(pe baza a 64 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

De la publicarea sa în urmă cu peste 15 ani, 500 de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați a devenit un clasic în comunitatea low-carb, ceea ce i-a adus autoarei Dana Carpender porecla afectuoasă de "regina low-carb" din partea fanilor ei. Cartea este acum un bestseller, cu peste jumătate de milion de exemplare vândute.

Gătitul cu conținut scăzut de carbohidrați a evoluat. În urmă cu un deceniu, meniurile low-carb se bazau pe ingrediente precum îndulcitorii artificiali, uleiurile vegetale nesănătoase, aditivii proteici și alimentele procesate de pe rafturile magazinelor alimentare, cum ar fi batoanele de gustări cu conținut scăzut de carbohidrați de marcă și mesele ambalate.

Bucătăria low-carb de astăzi este influențată de mișcări alimentare mai mari, cum ar fi mâncarea curată, ingrediente de la fermă la masă, proporții mai mari de grăsimi, datorită popularității dietelor ketogenice și mai puțină stigmatizare a alimentelor care au o includere substanțială într-o dietă low-carb, și anume alimente de origine animală și grăsimi saturate, datorită creșterii mișcărilor Paleo și a alimentelor tradiționale. The New 500 Low-Carb Recipes este îndrăgita carte de bucate actualizată pentru mișcarea low-carb de astăzi.