Cartea de bucate neoficială Big Green Egg: Arta afumării cărnii cu afumătorul dvs. ceramic, cartea de bucate Ultimate Smoker cu rețete BBQ irezistibile

Recenzii ale cititorilor

Cartea conține o varietate de rețete și sfaturi pentru noii veniți la Big Green Egg, pe care unii utilizatori le-au considerat utile și plăcute. Cu toate acestea, mulți recenzenți și-au exprimat dezamăgirea cu privire la lipsa fotografiilor color și la calitatea scrierii, ceea ce a dus la o recepție generală mixtă.

Colecție excelentă de rețete, sfaturi utile pentru începători și o referință valoroasă pentru utilizatorii Big Green Egg. Mulți utilizatori au avut succes cu rețetele și au găsit-o utilă pentru gătit.

Cartea nu are fotografii color, ceea ce a indus în eroare unii cumpărători pe baza previzualizărilor online. În plus, există preocupări cu privire la calitatea limbii și corectura, cu mai mulți recenzenți menționând gramatica și prezentarea slabă.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Unofficial Big Green Egg Cookbook: The Art of Smoking Meat with Your Ceramic Smoker, Ultimate Smoker Cookbook with Irresistible BBQ Recipes

Conținutul cărții:

Carte de bucate completă pentru afumătoare și grătare BIG GREEN EGG.

Ghidul final de instrucțiuni pentru afumatorul dvs. big green egg, utilizați acest ghid complet pentru a afuma toate tipurile de carne, fructe de mare,vânat și legume. O carte de bucate esențială pentru cei care doresc să afume carne fără a avea nevoie de ajutorul experților de la alții. Oferă îndrumări detaliate obținute prin ani de afumare a cărnii include instrucțiuni clare și indicații pas cu pas pentru fiecare rețetă.

Singurul ghid de care veți avea vreodată nevoie pentru a afuma în mod profesionist o varietate de alimente, inclusiv carne de vită, porc, pui, miel, pește și fructe de mare, curcan, legume și rețete de vânat, cum ar fi:

Coaste de vită afumate cu piersici lipicioase.

Fund de porc afumat umed și brun cu injecție de mere.

Coaste de miel afumate cu caise.

Somon afumat cu Bourbon și portocale.

Torturi de crabi afumați Jalapeno.

Ceapă dulce afumată cu scorțișoară.

Pui afumat caramelizat aromat cu scorțișoară.

Curcan afumat cu lămâie cu umplutură de mere și ceapă.

Iepure afumat picant la grătar.

Cartea include fotografii ale fiecărei mese finite, grafice de temperatură, sfaturi utile și trucuri privind prepararea grătarului și afumarea cărnii pentru a vă ușura munca. Fie că sunteți un afumător de carne începător sau că doriți să depășiți elementele de bază, cartea vă oferă instrumentele și sfaturile de care aveți nevoie pentru a începe acea carne perfect afumată.