Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea oferă o gamă largă de rețete și conținut educațional legat de o dietă fără lectină, promovând metode de gătit mai sănătoase cu ajutorul Instant Pots și crockpots. Mulți utilizatori apreciază varietatea și gustul rețetelor, în timp ce unii își exprimă îngrijorarea cu privire la accesibilitatea ingredientelor, restricțiile dietetice și caracterul practic al anumitor rețete.
Avantaje:⬤ Oferă o varietate de rețete delicioase și unice, inclusiv opțiuni pentru diferite nevoi dietetice (versiuni vegetariene, opțiuni pentru copii).
⬤ Conținutul educațional despre lectine și efectele lor asupra sănătății este bine primit.
⬤ Tehnici convenabile de gătit folosind Instant Pot sau crock.
⬤ Încurajează familiile să consume mai multe legume cu ajutorul unor rețete plăcute.
⬤ Imagini de înaltă calitate și porții potrivite pentru familii.
Dezavantaje:⬤ Unele rețete sunt nepractice pentru persoanele preocupate de buget din cauza ingredientelor scumpe sau greu de găsit.
⬤ Mai mulți utilizatori au raportat inexactități sau nepracticități ale rețetelor (de exemplu, dimensiuni, metode de gătit).
⬤ O parte semnificativă a cărții este dedicată explicării dietei mai degrabă decât rețetelor, ceea ce poate să nu fie util pentru cititorii experimentați.
⬤ Începătorii s-ar putea confrunta cu dificultăți în lipsa estimărilor de timp pentru preparare și gătit.
⬤ Unii utilizatori s-au simțit copleșiți de cerințele dietetice sau plictisiți de alegerile de rețete.
(pe baza a 150 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Plant Paradox Family Cookbook: 80 One-Pot Recipes to Nourish Your Family Using Your Instant Pot, Slow Cooker, or Sheet Pan
Conținutul cărții:
De la autorul bestsellerului New York Times The Plant Paradox vine un ghid de gătit la o singură oală pentru întreaga familie, cu un accent special pe modul de a face programul Plant Paradox prietenos pentru copii.
De la publicarea The Plant Paradox în 2017, sute de mii de oameni au îmbrățișat protocolul nutrițional al Dr. Gundry - și au experimentat rezultate care le-au schimbat viața. Dar cei mai mulți dintre cititorii Dr. Gundry nu gătesc doar pentru ei înșiși. "Cum pot extinde acest mod de a mânca la întreaga mea familie? Și este sigur pentru copiii mei? „ sunt întrebările care i se pun cel mai des.
În Cartea de bucate a familiei Plant Paradox, Dr. Gundry îi liniștește pe părinți în timp ce pune lucrurile la punct, oferind o privire de ansamblu asupra nevoilor nutriționale ale copiilor și explicând cum ne putem ajuta copiii să se dezvolte prin programul Plant Paradox - o dietă săracă în lectine. Dr. Gundry oferă dovezi șocante despre modul în care programul Plant Paradox nu este doar „sigur” pentru copii, ci și cel mai bun mod posibil de a-i pregăti pentru o viață întreagă de sănătate și alimentație responsabilă.
După cum continuă să demonstreze cercetările, un microbiom sănătos - sau „intestin” - este piatra de temelie a sănătății umane. Alimentele pe care le consumăm la începutul vieții noastre au un impact pe termen lung asupra structurii microbiomului nostru. Alimentele care conțin lectine - cum ar fi cerealele, leguminoasele, anumite fructe și legume și lactatele convenționale - îl afectează prin crearea de găuri în peretele intestinal și prin declanșarea unui tip de inflamație sistemică care pune bazele bolilor. Și totuși, multe dintre alimentele pe care ni se spune în mod obișnuit să le dăm copiilor noștri - gândiți-vă la lapte, pâine integrală, unt de arahide - au un conținut incredibil de ridicat de lectine.
Cartea de bucate pentru familie The Plant Paradox Family Cookbook include mai mult de 80 de rețete care fac gătitul pentru o familie floare la ureche. Și deoarece gătitul sub presiune este cea mai bună și cea mai ușoară modalitate de a reduce conținutul de lectină din alimente precum cerealele și fasolea, majoritatea rețetelor rapide și ușoare sunt compatibile cu Instant-Pot. De la cine în timpul săptămânii, la mic dejunuri pregătite din timp, la gustări și chiar mâncăruri pregătite pentru cutia de prânz, The Plant Paradox Family Cookbook va ajuta întreaga familie să experimenteze beneficiile incredibile ale programului Plant Paradox.
