Charcuterie completă: Peste 200 de tartine contemporane pentru distracții ușoare (Charcuterie, mese de servit, platouri, distracții)

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o mare varietate de rețete de mezeluri cu fotografii frumoase, dar îi lipsesc îndrumările cuprinzătoare privind crearea și prezentarea plăcilor de mezeluri. În timp ce mulți utilizatori apreciază rețetele diverse și imaginile atrăgătoare, există o nemulțumire comună cu privire la profunzimea informațiilor și a contextului furnizat.

Fotografii superbe, o gamă largă de rețete (peste 200), instrucțiuni clare și ușor de urmat, o organizare puternică în secțiuni, sugestii pentru asocierea cu feluri de mâncare și servește atât ca o carte de bucate, cât și ca o carte de cafea.

Lipsesc îndrumări detaliate privind construirea și aranjarea plăcilor de mezeluri, context cultural minim sau istorie pentru rețete, absența creditelor autorului sau sursei și unele inconsecvențe în acuratețea rețetelor.

(pe baza a 36 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Complete Charcuterie: Over 200 Contemporary Spreads for Easy Entertaining (Charcuterie, Serving Boards, Platters, Entertaining)

Conținutul cărții:

Cu Complete Charcuterie dați o notă unică divertismentului și aranjați platouri atrăgătoare care îi vor face pe prieteni și pe familie să revină pentru mai multe.

Această frumoasă carte de bucate vă ghidează cum să combinați brânzeturile, carnea, condimentele, băuturile și un sortiment de alte ingrediente care pot fi folosite pe platourile de servire. Aceste preparate simple și inventive vă vor aduce platourile de servire la nivelul următor. Fiți îndrăzneți și transformați divertismentul dvs. de la așa și așa la excepțional. Experimentați cu profiluri de arome și găsiți combinații care se potrivesc palatului dvs. unic. Folosiți planșele din această carte ca ghid sau construiți-vă propriile planșe în funcție de gusturile personale. În interior veți găsi:

⬤ Consilii și perspective de expert pentru a compune planșe elegante, inventive, care echilibrează profilurile de arome și texturi.

⬤ Rețete prietenoase pentru biscuiți, pâine, conserve, murături, nuci aromate, sosuri, creme tartinabile și deserturi decadente, plus sugestii de asocieri cu băuturi.

⬤  Fotografii vibrante care vă arată cum să asamblați planșe memorabile și vă oferă inspirație vizuală.

⬤ Rețete de la Murray's Cheese, Publican Quality Meats, The Cheese Store of Beverly Hills, Lady& Larder, Mike's Hot Honey, Blake Hill Preserves, Esters Wine Shop& Bar și Vermont Creamery.

Scoateți misterul din charcuterie. Cu mai mult de 200 de planșe și rețete construite în jurul unor teme populare și festive, cu un accent special pe rețete axate pe sezon, astfel încât să puteți păstra mereu lucrurile proaspete, lăsați Complete Charcuterie să fie sursa dvs. de inspirație pentru divertisment memorabil și delicios.