Enciclopedia condimentelor: 350 de marinate, frecții, glazuri, sosuri, batoane și unt pentru fiecare masă

Recenzii ale cititorilor

Enciclopedia condimentelor este o carte de bucate cuprinzătoare care conține aproximativ 500 de rețete pentru o varietate de marinate, frecții, glazuri, sosuri și multe altele. Deși este celebrată pentru designul său frumos și colecția extinsă, se remarcă faptul că greutatea cărții și lipsa detaliilor pentru începători ar putea să nu se potrivească tuturor. Multe recenzii subliniază valoarea rețetelor și versatilitatea lor în îmbunătățirea mâncărurilor atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați.

⬤ Colecție vastă de aproximativ 500 de rețete.
⬤ Design frumos cu fotografii colorate.
⬤ Instrucțiuni ușor de urmat.
⬤ Versatil pentru diferite preferințe alimentare și bucătării.
⬤ Oferă inspirație și îndrumare pentru tehnicile de condimentare.

⬤ Greu și greu de manevrat pentru unii utilizatori.
⬤ Nu este ideal pentru începători din cauza lipsei de explicații detaliate.
⬤ Unii utilizatori doresc mai multe informații despre asocierea ingredientelor și originea rețetelor.

(pe baza a 33 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Encyclopedia of Seasoning: 350 Marinades, Rubs, Glazes, Sauces, Bastes and Butters for Every Meal

Conținutul cărții:

Cu 350 de rețete pentru marinate pline de savoare, amestecuri, glazuri, sosuri, batoane și unt, Enciclopedia condimentelor va transforma orice masă.

Ai poftă de ceva picant sau dulce? Cu 350 de sosuri chili, marinate citrice, sosuri afumate și multe altele, puteți găsi ceva pentru fiecare apetit. Aceste rețete versatile sunt perfecte pentru carne, legume și fructe de mare deopotrivă. Creați-vă propriile condimente semnătură sau amestecați și potriviți profiluri de aromă pentru a crea mâncăruri apetisante.

În interior veți găsi:

⬤ 350 de rețete îndrăznețe de condimente pentru a vă remodela repertoriul culinar.

⬤  Fotografii uimitoare pentru a vă inspira următoarea masă.

⬤  Sfaturi pentru asocierea profilelor de arome și a proteinelor.

Folosiți aceste rețete în bucătărie sau la grătar pentru a vă crea propriile preparate pe măsură. De la kebaburi la pește afumat, legume prăjite și coaste glazurate, oferiți aromă maximă la fiecare masă cu Enciclopedia condimentelor.