Consider the Fork - O istorie a modului în care gătim și mâncăm

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o explorare fascinantă a istoriei tehnologiei și ustensilelor de gătit, atrăgând atât pasionații de gastronomie, cât și cititorii generali deopotrivă. Deși este bine documentată și amuzantă, unele recenzii evidențiază deficiențe specifice în ceea ce privește acoperirea și calitatea editării.

⬤ Conținut captivant și bine documentat care se adresează unui public larg.
⬤ Anecdote interesante și perspective istorice despre ustensilele și metodele de gătit.
⬤ Combină elemente de antropologie și știință într-un format ușor de citit.
⬤ stârnește aprecierea pentru tehnologia modernă de gătit.
⬤ Ideală pentru oricine este interesat de istoria alimentelor.

⬤ Unele secțiuni sunt criticate pentru că sunt prea concentrate pe istoria europeană, neglijând contribuțiile altor culturi.
⬤ Tipăriturile și editarea slabă din versiunea Kindle diminuează experiența de lectură.
⬤ Structura poate fi dezarticulată, ceea ce face dificilă urmărirea interconectării subiectelor.
⬤ Un stil narativ sec în unele părți lipsește implicarea emoțională.

(pe baza a 391 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Consider the Fork - A History of How We Cook and Eat

Conținutul cărții:

Explorează modul în care ustensilele pe care le folosim în bucătărie au modelat felul în care gătim și trăim.

Acest titlu spune povestea modului în care am îmblânzit focul și gheața, am mânuit mustățile, lingurile, răzătoarele, piureurile, piroanele și mortarele, toate în numele hrănirii noastre.