Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este bine primită pentru stilul său de scriere informativ și captivant, făcând-o atractivă atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați. Ea oferă sfaturi practice și o narațiune care rezonează cu cititorii. Cu toate acestea, a fost criticată pentru greșelile de tipar și starea fizică precară la livrare, precum și pentru faptul că este mai puțin potrivită pentru bucătarii mai puțin aventuroși sau avansați.
Avantaje:Informativ, captivant, frumos scris, include sfaturi practice, narațiuni care inspiră și potrivit pentru o gamă largă de bucătari. Rețetele sunt prezentate într-o manieră accesibilă și includ comentarii interesante despre gătit.
Dezavantaje:Conține numeroase greșeli de scriere și probleme de prezentare, unele exemplare au sosit în stare proastă, iar anumite rețete sau sugestii pot să nu fie pe placul bucătarilor începători. În plus, unii cititori au considerat că este orientată mai mult către tehnici avansate de gătit.
(pe baza a 49 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Secret of Cooking: Recipes for an Easier Life in the Kitchen
Conținutul cărții:
Ai vrea să gătești mai mult, dar nu știi de unde să începi? Bee Wilson și-a petrecut ani de zile adunând "secrete" culinare, modalități de a grăbi sau încetini gătitul, strategii pentru zilele în care sunteți în criză de timp și alte idei pentru momentele în care vă puteți delecta cu terapia în bucătărie. Bee întinde o mână oricui dorește rețete delicioase și realizabile, genul de mâncare fără pretenții care face ca fiecare zi să aibă un gust mai bun: festinuri rapide dintr-o conservă de fasole; ragus rapid, mediu și lent; și șapte moduri de a găti un morcov.
Alături de gânduri despre cum să gătești când ești singur, cu copii sau pur și simplu obosit, Bee oferă 140 de rețete, inclusiv:
⬤ cea mai simplă tocană de pui pe care chiar și cei mai pretențioși dintre mâncători (aka copiii) o vor adora.
⬤ Frituri cu dovlecei și ierburi, un sos de paste cu roșii rase și unt (cu sau fără creveți) și alte modalități de a vă pune răzătoarea la treabă.
⬤ salate de savurat, cum ar fi o salată de ton cu sos de anșoa.
⬤ proiecte de petrecere a timpului liber, cum ar fi o pudră de curry aromatică universală și mâncare mai rapidă pentru prieteni (încercați bulgar și pilaf de vinete cu fistic și lămâie)
⬤ cel mai adorabil sos de curry roșu pe care îl puteți face în vasul dvs. instant.
⬤ deserturi universale, sau acele dulciuri fără gluten și fără lactate pe care le puteți servi indiferent cine vine la voi, cum ar fi o prăjitură vegană cu pere, lămâie și ghimbir.
Cu sfaturi privind condimentarea, curățarea și alegerea celui mai bun echipament, Wilson reimaginează gătitul modern și readuce scânteia în mesele de zi cu zi. După cum spune Bee, "Încă există magie în bucătărie, dacă știi unde să cauți.".
Să gătim?
