Felul în care mâncăm acum - Strategii pentru a mânca într-o lume a schimbării

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o explorare cuprinzătoare a culturii noastre alimentare moderne, a contextului său istoric și a impactului corporațiilor asupra alegerilor noastre alimentare. Cartea este lăudată pentru că este captivantă, bine scrisă și lămuritoare, dar unii cititori o critică pentru lipsa de rigoare științifică și pentru că promovează mai degrabă opinii decât recomandări bazate pe dovezi.

Context istoric bun, scriere captivantă, perspective lămuritoare asupra evoluției alimentelor, narațiune puternică, motivează cititorii către alegeri alimentare mai sănătoase și acoperă o gamă largă de subiecte legate de sistemele alimentare moderne.

Unele informații pot fi mai degrabă bazate pe opinii decât corecte din punct de vedere științific, nu abordează în profunzime anumite subiecte nutriționale și prezintă o viziune oarecum eronată asupra responsabilității personale în alegerile alimentare, atribuind multe probleme corporațiilor mai degrabă decât responsabilității individuale.

(pe baza a 43 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Way We Eat Now - Strategies for Eating in a World of Change

Conținutul cărții:

Fortnum & Mason Food Book of the Year 2020 "Abordează paradoxul epocii noastre: de ce pe măsură ce devenim din ce în ce mai bogați, dietele noastre devin din ce în ce mai sărace...

Răufăcătorii piesei sunt familiari și abundenți, iar Wilson îi pune la vedere" The Times.