Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea „First Bite: How We Learn To Eat” (Prima mușcătură: cum învățăm să mâncăm) de Bee Wilson a primit recenzii în mare parte pozitive din partea cititorilor, care au lăudat explorarea informativă și pătrunzătoare a preferințelor alimentare, a parentingului și a nutriției. Recenzenții au remarcat relevanța acesteia pentru noii părinți și pentru cei care doresc să își înțeleagă propriile obiceiuri alimentare. Cu toate acestea, unele critici subliniază tonul sec al cărții, detaliile tangențiale ocazionale și lipsa de sfaturi practice pentru schimbarea comportamentelor alimentare stabilite.
Avantaje:⬤ Oferă o perspectivă aprofundată asupra preferințelor și obiceiurilor alimentare.
⬤ Bine documentată, cu trimiteri la studii.
⬤ Valoros pentru noii părinți și pentru cei cu mâncăcioși pretențioși.
⬤ Stil de scriere captivant, care face accesibile subiectele complexe.
⬤ Oferă o perspectivă psihologică asupra alimentației.
⬤ Încurajează o relație sănătoasă cu mâncarea și plăcerea de a mânca.
⬤ Anecdote utile și sfaturi practice pentru practici alimentare sănătoase.
Dezavantaje:⬤ Unii cititori au găsit stilul de scriere sec și monoton.
⬤ Cartea poate să nu ofere suficiente aplicații practice pentru schimbarea obiceiurilor alimentare negative.
⬤ Unele recenzii au menționat că perspectiva autorului ar putea fi prea simplistă sau că nu abordează pe deplin problemele alimentare moderne.
⬤ Câțiva cititori au primit exemplare folosite care nu au corespuns așteptărilor lor privind calitatea.
(pe baza a 113 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
First Bite: How We Learn to Eat
Conținutul cărții:
Nu ne naștem știind ce să mâncăm; în calitate de omnivori, este ceva ce trebuie să ne dăm seama singuri. Din copilărie, învățăm cât de mare este o porție și cât de dulce este prea dulce. Învățăm să apreciem legumele verzi - sau nu. Dar cum are loc această educație? Care sunt originile gustului?
În "Prima mușcătură", scriitoarea premiată Bee Wilson se bazează pe cele mai recente cercetări ale psihologilor alimentari, neuroștiințelor și nutriționiștilor pentru a dezvălui că obiceiurile noastre alimentare sunt modelate de o serie întreagă de factori: familie și cultură, memorie și sex, foame și dragoste. Ducându-l pe cititor într-o călătorie pe tot globul, Wilson ne face cunoștință cu oameni care nu pot mânca decât alimente de o anumită culoare; prizonieri de război a căror dorință cea mai profundă este plăcinta cu mere a mamei; o tânără de nouă ani care suferă de anosmie și care nu-și amintește gustul mâncării mamei sale; copii mici care nu vor să mănânce decât hotdogi și sandvișuri cu brânză la grătar; și cercetători și medici care au fost pionierii unor metode noi și eficiente de a-i convinge pe copii să încerce legume noi. Wilson analizează de ce japonezii mănâncă atât de sănătos, în timp ce marea majoritate a adolescenților din Kuweit au probleme de greutate - și ce pot spune aceste fapte americanilor despre cum să mănânce mai bine.
Modul în care învățăm să mâncăm deține cheia de ce alimentația a mers atât de dezastruos de prost pentru atât de mulți oameni. Dar Wilson arată, de asemenea, că atât adulții, cât și copiii au un potențial imens pentru a învăța obiceiuri alimentare noi și sănătoase. O explorare a originilor extraordinare și surprinzătoare ale gusturilor și obiceiurilor noastre alimentare, First Bite ne arată, de asemenea, cum ne putem schimba gusturile pentru a duce o viață mai sănătoasă și mai fericită.
