Ghid complet pentru conserve și păstrarea la domiciliu (revizuire 2009)

Recenzii ale cititorilor

Recenzile pentru cartea „Guide to Home Canning” subliniază utilitatea acesteia atât pentru începători, cât și pentru cei cu experiență în domeniul conservelor, menționând că oferă instrucțiuni clare, îndrumări detaliate și tabele utile. Cu toate acestea, mulți recenzenți și-au exprimat îngrijorarea cu privire la calitatea versiunii tipărite, inclusiv imagini neclare, o lipsă de culoare în ilustrații și probleme cu versiunea Kindle care afectează informațiile critice de prelucrare. În ciuda acestor inconveniente, majoritatea utilizatorilor au găsit conținutul valoros și l-au recomandat ca o resursă bună pentru conservele de acasă.

Instrucțiuni clare, include orientări de bază detaliate, utile atât pentru începători, cât și pentru cei cu experiență în domeniul conservelor, tabele pentru timpii de procesare, multe rețete, disponibile gratuit online, versiune tipărită accesibilă.

Imprimare neclară, ilustrații în alb și negru, probleme cu versiunea Kindle privind timpii de procesare, lipsa indexului pentru referințe rapide, unii utilizatori au considerat că este identic cu conținutul online gratuit, cartea broșată nu se întinde plat.

(pe baza a 53 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Complete Guide to Home Canning and Preserving (2009 Revision)

Conținutul cărții:

Ghidul practic, ușor de urmat, conține practic tot ceea ce consumatorii trebuie să știe despre conservele de casă: cum să selecteze, să pregătească și să conserve fructele, legumele, carnea de pasăre, carnea roșie și alimentele marine; cum să conserve fructele tartinabile, alimentele fermentate și legumele murate; cum să pregătească alimentele pentru diete speciale și multe altele.