Gluten Free Autoimmune Diet: Un ghid pas cu pas de 4 săptămâni pentru începători cu rețete îngrijite

Titlul original:

Gluten Free Autoimmune Diet: A Beginner's 4-Week Step-by-Step Guide With Curated Recipes

Conținutul cărții:

Alimentele sunt singurul lucru constant pe care îl introducem zilnic în corpul nostru - ceea ce le conferă puterea de a ne influența fiziologia și biochimia normală în mai multe moduri.

În timp ce scopul său inițial era de a susține creșterea și funcționarea corpului uman, în prezent este unul dintre principalii vinovați pentru bolile cronice.

Am subminat ceea ce dieta noastră poate face corpului uman. Ne permitem să nu fim conștienți de modul în care aceasta poate modifica chiar și anatomia intestinelor și a creierului nostru.

Cedează în fața marketingului agresiv al industriei alimentare, care ne confundă cu o multitudine de alegeri alimentare. Cu garda jos și fără să fim conștienți de ceea ce absorbim în sistemul nostru, îi acordăm acestuia autoritate asupra sănătății noastre mentale și fizice.

Poate că, luminându-ne cu opțiuni mai sănătoase și planificându-ne intenționat mesele, ne putem controla mai bine sănătatea. Putem diminua bolile cronice și putem reduce nevoia de medicamente. Și poate să prevenim viitoarele pandemii.

Deși nu există (încă) dovezi concrete care să poată afirma că GFD promovează beneficii nutriționale pentru sănătate, există o serie de studii care nu pot nega asocierile dintre GFD și ameliorarea simptomelor în bolile autoimune. Mai ales în boala celiacă, ataxia glutenului, dermatita herpetiformă și diabetul zaharat de tip 1.

Dacă doriți să preluați controlul asupra corpului dumneavoastră, și nu invers, iată un manual care să vă ofere informații de bază despre bolile autoimune și modul în care acesta poate fi afectat de gluten. Și, sperăm, să vă încurajeze să fiți mai intenționat cu dieta sau biochimia dvs. nutrițională.

Ce veți descoperi din acest ghid:

⬤ Pericolele ascunse ale glutenului în bolile autoimune.

⬤ Cunoștințe de bază despre bolile autoimune.

⬤ Reversia simptomelor de la GFD.

⬤  Sfaturi despre cum să practici GFD mai eficient.

⬤ Eșantion de GFD pentru începători.