Mâncarea engleză

Recenzii ale cititorilor

Cartea „English Food” de Jane Grigson este celebră pentru perspectivele sale istorice asupra tradițiilor culinare engleze și include o colecție de rețete interesante și adesea uitate. Deși este apreciată pentru conținutul bogat și stilul captivant de scriere, cartea a fost criticată pentru lipsa de fotografii și pentru calitatea slabă a imprimării în anumite ediții.

Conținut istoric bogat, anecdote pătrunzătoare, rețete interesante și unice, traduceri metrice convenabile, stil de scriere captivant, recomandat de instructori culinari și scriitori culinari.

Calitate slabă a imprimării, lipsă de fotografii pentru ghidarea rețetelor, unii utilizatori au considerat-o plictisitoare sau starea nu este cea așteptată la cumpărare.

(pe baza a 50 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

English Food

Conținutul cărții:

Prezintă o selecție de rețete tradiționale și moderne și o discuție despre originile tuturor felurilor de mâncare englezești.

Această carte include rețete care variază de la sweetbreads din secolul al XVIII-lea la Yorkshire pudding.