Mastering the Art of French Cooking (2 Volume Box Set): O carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Mastering the Art of French Cooking”, scrisă de Julia Child și colaboratorii săi, este foarte apreciată pentru colecția sa extinsă de rețete, tehnici detaliate și perspective istorice asupra bucătăriei franceze. Deși nu este recomandată pentru începători, bucătarii experimentați o consideră incredibil de valoroasă pentru a stăpâni bucătăria franceză. Cu toate acestea, unii utilizatori remarcă lipsa fotografiilor și câțiva au întâmpinat probleme de calitate cu exemplarele fizice.

Rețete extinse și valoroase, tehnici detaliate, perspective istorice, calitate durabilă, un must-have clasic pentru bucătarii serioși și o idee excelentă de cadou.

Nu este potrivit pentru bucătarii începători, lipsa de fotografii, iar unii utilizatori au semnalat probleme cu legarea cărții fizice.

(pe baza a 973 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Mastering the Art of French Cooking (2 Volume Box Set): A Cookbook

Conținutul cărții:

Perfect pentru orice fan al Juliei Child - și pentru orice iubitor de mâncare franțuzească - acest box set reunește cele două volume ale aclamatei cărți de bucate clasice, Mastering the Art of French Cookin g.

"Ceea ce ar trebui să fie o carte de bucate: plină de rețete somptuoase, instrucțiuni detaliate și desene line precise. Unele dintre instrucțiuni par descurajante, dar, așa cum spune chiar Child în introducere, "Dacă știi să citești, poți să gătești."" -- Entertainment Weekly

Volumul Unu conține 524 de rețete pentru deliciile savuroase ale bucătăriei franceze, de la capodopere istorice galice la perfecțiunea aparent fără artă a unui fel de mâncare cu mazăre verde de primăvară.

Volumul doi prezintă o selecție strălucită de 257 de rețete suplimentare care nu numai că completează repertoriul bucătarului de acasă, dar, mai presus de toate, îl aduc la un nou nivel de măiestrie.

Luate împreună, aceste două cărți reprezintă o realizare uimitoare a literaturii de bucate și cele mai îndrăgite lucrări ale Juliei Child.