Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea conține o varietate de rețete complexe și delicioase care sunt bine primite de cititori, în special de cei pasionați de bucătăria gastropub. Mulți recenzenți laudă natura detaliată a rețetelor, fotografia frumoasă și satisfacția preparatelor. Cu toate acestea, unii cititori consideră că cartea nu este potrivită pentru bucătarii casnici obișnuiți din cauza utilizării ingredientelor obscure și a rețetelor complexe care necesită mai multă încredere în bucătărie.
Avantaje:Mâncare inspirată și cu gust uimitor, rețete detaliate, fotografie bună, o varietate de mâncăruri gustoase, potrivită pentru adunări, atrăgătoare pentru iubitorii de gastropuburi, excelentă pentru cei cărora le place să gătească, iar multe rețete sunt satisfăcătoare de încercat.
Dezavantaje:Nu este ușor de utilizat pentru bucătarii obișnuiți de acasă, necesită ingrediente obscure, rețetele pot fi complexe și bogate în ingrediente, unii o pot găsi prea de lux, probleme cu starea fizică a cărții la sosire.
(pe baza a 95 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Pub Kitchen - The Ultimate Modern British Food Bible: THE SUNDAY TIMES BESTSELLER
Conținutul cărții:
BESTSELLERUL SUNDAY TIMES
Un festin de rețete care aduc mâncarea de pub elevată în bucătăria de acasă... Tom Kerridge s-a întors în inima sa cu peste 100 de rețete care celebrează bucătăria britanică modernă
„TOM ESTE REGELE MÂNCĂRURILOR PLINE DE SAVOARE ȘI FĂRĂ PREJUDECĂȚI.” ANDI OLIVER
'Unul dintre cei mai celebri bucătari ai noștri' Sunday Times
„Cald, sincer și vesel” Prue Leith
„Mâncare de pub de nivel următor” Paul Ainsworth
_______
Bine ați venit la bucătăria mea de pub
'Mâncarea de pub britanică a ajuns atât de departe în ultimul deceniu și a fost foarte interesant de văzut. Pentru a sărbători acest lucru, am luat cele mai populare produse din meniurile pub-urilor britanice moderne și le-am dat câteva întorsături proaspete. Aceasta este mâncare pentru toată lumea - este mâncarea de care sunt încântat, este mâncarea pe care îmi place să o gătesc acasă și sper să vă placă și vouă.
Tom Kerridge a petrecut o viață întreagă perfecționând bucătăria de pub de nivel superior. În Pub Kitchen, el distilează acest know-how în 100 de rețete foarte gustoase pentru bucătarii de acasă. Inspirate din gastropuburile moderne, rețetele lui Tom sunt simple, contemporane și delicioase.
Cu capitole inspirate de pub, inclusiv...
- Gustări
- Mâncăruri ușoare
- Meniuri cu pește, carne și legume
- Plăcinte și fripturi
- Budinci
Printre rețete se numără favoritele gastropuburilor, precum Tagliatelle cremoase cu creveți și Steak and Ale Pies, răsuciri ale clasicilor, precum Tempura Cod și Njuda Sausage Rolls și, desigur, o mulțime de deserturi indulgențe, precum legendara Sticky Date and Banana Pudding și Apple Crumble.
O biblie uimitoare de rețete geniale de pub de la cel mai iubit bucătar cu stele Michelin din Marea Britanie.
_______
'Această carte are tot ceea ce am iubit întotdeauna la bucătăria lui Tom: rețete inteligente, pline de savoare, debordând de dragostea lui Tom pentru mâncarea de pub.' Angela Hartnett
'O carte frumoasă, plină de variante interesante și inovatoare ale preparatelor clasice din pub-urile tradiționale' Jessie Ware
'Generozitatea și savoarea sunt în centrul bucătăriei lui Tom și le veți găsi din plin în această carte minunată' Hugh Fearnley-Whittingstall
