Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de memorii a lui Marion Nestle, „Slow Cooked”, este atât inspirată, cât și provocatoare, relatând călătoria sa prin mediul academic și politica alimentară. Ea explorează încercările și triumfurile sale ca femeie în știință, contribuțiile sale la studiile alimentare și susținerea sa pentru nutriție și sănătate, în timp ce se confruntă, de asemenea, cu critici pentru concentrarea asupra luptelor personale.
Avantaje:⬤ Memorii frumos scrise și captivante.
⬤ Povestea de viață inspirată a unei deschizătoare de drumuri în domeniul nutriției și al studiilor alimentare.
⬤ Reflecție sinceră și sinceră asupra provocărilor personale și profesionale.
⬤ Oferă o perspectivă valoroasă asupra politicii alimentare și a promovării sănătății.
⬤ Încurajează cititorii, în special femeile tinere, să urmeze o carieră în domeniul științific și academic.
Dezavantaje:⬤ Unii cititori au considerat că narațiunea se concentrează prea mult pe luptele personale, ceea ce a dus la sentimente de dezamăgire.
⬤ Tema „săracul de mine” poate diminua din mesajul general inspirațional pentru unii.
⬤ Cititorii care au fost expuși recent la alte cărți de memorii pe teme similare ar putea găsi cartea mai puțin impresionantă.
(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Slow Cooked: An Unexpected Life in Food Politics Volume 78
Conținutul cărții:
„O cronică a muncii asidue și o resursă pentru sănătatea publică, Slow Cooked este, de asemenea, dovada că niciodată nu este prea târziu.” -- New York Times
Marion Nestle reflectă asupra carierei sale târzii ca expert de renume mondial în politici alimentare, susținător al sănătății publice și fondator al domeniului studiilor alimentare, după ce s-a confruntat cu decenii de așteptări scăzute.
În aceste memorii captivante, Marion Nestle reflectă asupra modului în care a obținut succesul târziu în viață în calitate de susținător de frunte al dietelor mai sănătoase și mai durabile. Slow Cooked povestește cum și-a construit o carieră de neegalat într-o perioadă în care puține femei lucrau în domeniul științelor și cum a ajuns să recunoască și să dezvăluie influența enormă a industriei alimentare asupra alegerilor noastre alimentare.
În momentul în care Nestle și-a obținut doctoratul în biologie moleculară, fusese căsătorită de la vârsta de 19 ani, abandonase facultatea, lucrase ca tehnician de laborator, divorțase și devenise o mamă casnică cu doi copii. Acesta este momentul în care a început. Slow Cooked prezintă uimitoarea ei ascensiune de la cercetător la vârfurile lumii academice, pe măsură ce a depășit barierele și prejudecățile cu care se confruntă femeile din generația ei și și-a găsit scopul vieții după vârsta de cincizeci de ani. Slow Cooked spune povestea ei personală - una profund relevantă pentru toți cei care mănâncă și pentru toți cei care cred că este prea târziu pentru a-și urma o pasiune.
