Izakaya la tine acasă: Fun and Simple Recipes Inspired by the Drinking-And-Dining Dens of Japan (Rețete simple și amuzante inspirate de localurile de băut și de luat masa din Japonia)

Recenzii ale cititorilor

Recenzile laudă „Your Home Izakaya” ca fiind o carte de bucate bine concepută care aduce în mod eficient esența mesei japoneze izakaya în bucătăriile de acasă. Cititorii apreciază rețetele bine scrise, fotografiile frumoase și sugestiile utile privind mesele. Cu toate acestea, o recenzie menționează o îngrijorare cu privire la includerea glutamatului monosodic în mai multe rețete. În plus, a existat o mențiune a unei cărți deteriorate primite.

⬤ Varietate mare de rețete japoneze autentice
⬤ pași bine explicați pentru gătit
⬤ fotografii frumoase
⬤ stil de scriere distractiv și captivant
⬤ sugestii utile de asociere a meselor
⬤ potrivită atât pentru bucătarii aspiranți, cât și pentru cei experimentați
⬤ face un cadou minunat.

Unele rețete includ glutamat monosodic, care poate să nu fie preferat de toți; o recenzie menționează o carte deteriorată la livrare.

(pe baza a 12 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Your Home Izakaya: Fun and Simple Recipes Inspired by the Drinking-And-Dining Dens of Japan

Conținutul cărții:

În Your Home Izakaya, bucătarul Tim Anderson explorează conceptul de izakaya "orice se poate", prezentând peste 100 de rețete pline de savoare.

Izakaya au început ca magazine de sake care permiteau clienților să bea în incintă, iar, cu timpul, au început să servească și mâncare. Mâncarea este simplu de preparat, dar foarte gustoasă, ceea ce o face propice pentru gustări sociabile între două înghițituri de băutură.

De la salata de Daikon și creson mărunțit și porumb dulce cu unt Shoyu, la salata Ramen cu susan picant și Udon Carbonara cu bacon tempura, rețetele sunt impresionante, dar ușor de realizat și nu necesită echipament specializat. În plus, include un ghid despre cum să aprovizionezi un bar japonez, precum și despre cum să pregătești câteva cocktailuri alese.

Plin de mâncăruri delicioase, Your Home Izakaya este perfect pentru oricine dorește să pregătească mâncăruri demne de o petrecere la cină, cu minimum de agitație și maximum de distracție.