Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea oferă o explorare captivantă a mâncării medievale și a comerțului cu mirodenii, atrăgând atât publicul academic, cât și publicul larg, deși poate fi uneori densă. Cititorii apreciază conținutul bine documentat și stilul de scriere plăcut al lui Freedman, dar unii consideră că este prea academică sau lipsită de verificarea faptelor.
Avantaje:⬤ Bine documentată și informativă
⬤ stil de scriere captivant
⬤ se adresează atât publicului academic, cât și celui profan
⬤ perspective interesante asupra bucătăriei medievale și comerțului cu mirodenii
⬤ oferă noi perspective asupra evenimentelor istorice
⬤ și include rețete din Evul Mediu.
Dezavantaje:⬤ Unii cititori o găsesc prea academică sau plictisitoare de citit
⬤ câțiva menționează inexactități și lipsa verificării faptelor
⬤ nu este o introducere potrivită pentru începători în mitologie, istorie sau economie
⬤ și poate fi densă în detalii.
(pe baza a 18 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Out of the East: Spices and the Medieval Imagination
Conținutul cărții:
Cum îndrăgostirea Europei medievale de mirodenii scumpe, parfumate și exotice a condus la o epocă a expansiunii coloniale și a descoperirii de noi lumi
Cererea de mirodenii în Europa medievală a fost extravagantă și s-a reflectat în căutarea modei, formarea gustului și dezvoltarea comerțului de lux. Aceasta a inspirat explorarea geografică și comercială, comercianții căutând mirodenii comune precum piperul și scorțișoara și produse aromatice mai rare, inclusiv ambră și mosc. În cele din urmă, căutarea mirodeniilor a condus la misiuni imperiale care aveau să schimbe istoria lumii.
Această carte captivantă explorează cererea de mirodenii: de ce erau atât de populare și de ce atât de scumpe? Paul Freedman analizează istoria, geografia, economia și gusturile culinare ale Evului Mediu pentru a descoperi modurile surprinzător de variate în care mirodeniile au fost folosite - în bucătăria medievală elaborată, în tratamentul bolilor, pentru promovarea bunăstării și pentru a parfuma ceremoniile importante ale Bisericii. Freedman arată că mirodeniile au devenit simboluri ale frumuseții, bogăției, gustului și grației, iar cheltuielile și parfumul lor au propulsat motoarele comerțului și cuceririi în zorii erei moderne.
