Carte de bucate israeliană: Rețete israeliene apetisante, de clasă mondială, pentru tine și familia ta

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate oferă o gamă largă de rețete israeliene și din Orientul Mijlociu, concentrându-se puternic pe hummus și falafel. Mulți utilizatori apreciază instrucțiunile clare și disponibilitatea ușoară a ingredientelor. Cu toate acestea, o critică comună este lipsa imaginilor în întreaga carte, făcând dificilă pentru unii cititori vizualizarea preparatelor finale.

Rețete ușor de urmat, varietate bună de feluri de mâncare, instrucțiuni clare, ingredientele sunt în mare parte ușor de găsit, opțiuni sănătoase și un bun punct de plecare pentru cei interesați de bucătăria israeliană și din Orientul Mijlociu.

Nu există imagini ale preparatelor finite, unele rețete sunt complexe, cu mulți pași, iar dorința de a avea mai multe rețete pentru cină este remarcată de mai mulți utilizatori.

(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Israeli Cookbook: Mouthwatering, World Class Israeli Recipes for You and Your Family

Conținutul cărții:

Dacă ați călătorit în Israel sau ați văzut fotografii cu străzile din Israel, veți vedea mulți vânzători care vând mâncăruri apetisante.

Israelul este cunoscut pentru mâncarea sa de stradă, iar fiecare vânzător servește mâncăruri diferite, cum ar fi falafel, shakshuka, hummus și multe altele. Este ușor să găsiți ceva ce vă place în Israel.

În timp ce israelienii cred că familia este cea mai importantă, ei cred, de asemenea, că mâncarea este o parte integrantă a vieții lor. Dacă vedeți un grup de israelieni adunați în jur, puteți paria că se va servi multă mâncare. Fie că aleg să mănânce la un local sau să gătească acasă, majoritatea israelienilor par să vorbească despre mâncare sau să mănânce.

Academicienii și criticii gastronomici încă dezbat dacă există sau nu o adevărată bucătărie israeliană. În timp ce această dezbatere continuă, israelienii au dezvoltat și savurat mâncăruri delicioase. Israelienii se folosesc de societatea și cultura lor pentru a dezvolta aceste alimente. Această bucătărie este un exemplu de melting pot. Evreii provin din multe țări și au călătorit pe tot globul, înainte de a se întoarce în Israel, pământul lor străvechi. Ei au adus diferite rețete și alimente pe care le-au întâlnit în timpul călătoriilor lor. Aceste rețete noi s-au amestecat cu alte legi dietetice, reguli și ingrediente native folosite de evrei.

Orice bucătărie este rezultatul unei combinații de forțe diferite, cum ar fi cele agricole, istorice și sociologice. Același lucru poate fi spus și despre bucătăria israeliană. Din acest motiv, multe dintre alimentele considerate a fi parte integrantă a bucătăriei israeliene provin din diferite bucătării din Orientul Mijlociu, inclusiv faimoasa salată de roșii și castraveți sau falafel. Bucătăria israeliană este, de asemenea, influențată de tradițiile evreiești din Europa de Est. Prin urmare, este posibil să găsiți unele rețete cu smântână și borscht.

Nu ar trebui să fie o surpriză faptul că bucătăria israeliană este influențată de geografie. Prin urmare, diferite alimente, precum uleiul de măsline, măslinele, iaurtul, năutul și grâul sunt o parte importantă a bucătăriei. Unele legi dietetice au, de asemenea, o influență asupra bucătăriei israeliene, inclusiv aversiunea față de crustacee, carne de porc și alte alimente și separarea cărnii și a laptelui. În plus, festivalurile și sărbătorile evreiești au influențat, de asemenea, bucătăria israeliană.

Dacă doriți să învățați cum să gătiți diferite alimente, ați ajuns la locul potrivit. Această carte are unele dintre cele mai bune rețete israeliene. Instrucțiunile sunt ușor de urmat, iar ingredientele pot fi găsite cu ușurință în supermarketul din apropierea casei dumneavoastră. Puteți modifica aceste rețete în cazul în care nu găsiți unele ingrediente și să vă creați propriile rețete.