Consider the Oyster

Recenzii ale cititorilor

Recenziile cărții „Consider the Oyster” de MFK Fisher evidențiază stilul captivant de scriere și conținutul informativ al cărții, în special în ceea ce privește stridiile, atât din punct de vedere culinar, cât și istoric. Narațiunea este descrisă ca fiind ingenioasă și amuzantă, ceea ce o face o lectură plăcută atât pentru pasionații de stridii, cât și pentru cititorii ocazionali.

Bine scrisă, informativă, amuzantă de citit, surprinde frumos esența stridiilor, include rețete interesante și pune în valoare abilitățile literare și spiritul lui MFK Fisher. Mulți recenzenți au remarcat farmecul cărții și capacitatea sa de a distra în timp ce educă.

Unii cititori au simțit că le-a lăsat mai multe întrebări decât răspunsuri. Câțiva au menționat erori minore de scriere în versiunea Kindle. Limitată la stridii, ceea ce poate să nu placă tuturor.

(pe baza a 43 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

M. F.

K. Fisher, pe care John Updike a numit-o "poeta apetitului", aduce aici un omagiu celui mai delicat și enigmatic aliment - stridia.

Pe măsură ce povestește despre stridii găsite în tocănițe, în supe, prăjite, coapte, prăjite, preparate la Rockefeller sau au naturel - și despre perlele care se găsesc uneori în ele - Fisher descrie bucuria mamei sale de a întâlni o pâine cu stridii într-un cămin de fete în anii 1890, își amintește de propria sa inițiere în "suculența ciudată și rece" a stridiilor crude, pe când era tânără în Marsilia și Dijon, și explorează atât faimoasele proprietăți afrodisiace ale bivalvei, cât și puterile sale guturale la fel de notorii. Prezentând viața "îngrozitoare, dar incitantă" a stridiilor, Fisher invită cititorii să ia parte la mângâierile și plăcerile pe care le evocă acest delicat comestibil și ne încântă pe parcurs cu proza sa caracteristic de înțeleaptă și spirituală.