Drumul spre Mexic: 120 de rețete vibrante din California și Mexic

Recenzii ale cititorilor

Cartea lui Rick Stein conține rețete mexicane autentice, îmbogățite cu detalii culturale locale și fotografii frumoase. Mulți cititori laudă accesibilitatea acesteia și stilul de scriere captivant al autorului, făcând din ea o lectură și un ghid culinar încântător. În timp ce cartea este celebrată pentru rețetele sale practice și ușor de urmat, au fost observate câteva probleme minore, cum ar fi starea la sosire și proveniența ingredientelor.

Rețete excelente, povestiri captivante, fotografii frumoase, instrucțiuni accesibile și ușor de urmat, inspirație pentru gătit și călătorii, prezentare excelentă și alternative pentru ingredientele dificile.

Unele exemplare au sosit cu deteriorări minore, câțiva cititori au considerat că anumite ingrediente sunt greu de procurat, iar câteva recenzii au subliniat starea coloanei vertebrale de la vânzătorii folosiți.

(pe baza a 235 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Road to Mexico: 120 Vibrant Recipes from California and Mexico

Conținutul cărții:

Rick Stein aduce entuziasmul său de neegalat și expertiza sa de încredere pentru mâncarea proaspătă și aromată din Mexic și California. Nimeni nu surprinde mai bine decât Rick esența alimentară a unei țări și nu aduce cele mai bune rețete în bucătăriile noastre.

Începând din San Francisco și Baja California și mergând până la extremitatea sudică a Mexicului, Rick Stein gătește, mănâncă și experimentează mâncarea mexicană în cea mai bună și mai diversă formă a sa. Fie că este vorba de piețele fermierilor din California, pline de pâine cu aluat acru, usturoi din sezonul nou și o abundență de citrice; de creveții, bibanul și tonul din Pacific sau de glorioasa mâncare de stradă și piețele colorate din Mexic, cu avocado, chili, tomatillos, brânză și porumb, aceasta este o parte a lumii plină de ingrediente naturale, sănătoase și satisfăcătoare.

Prezentând stilul autentic al lui Rick, cu rețete precum Tacos de pește Ensenada cu chilli, Creveți cu nucă de cocos prăjiți și Tacos de porc fiert lent, această carte de bucate va încuraja pe oricine să încerce mâncarea îndrăzneață din aceste state însorite. Include măsuri metrice.