Odiseea Orientului Îndepărtat a lui Rick Stein

Recenzii ale cititorilor

Recenziile laudă în mod covârșitor „Rick Stein's Far Eastern Odyssey” pentru rețetele sale autentice, accesibilitate și legătura cu serialul TV care îl însoțește. Mulți cititori au găsit rețetele delicioase și plăcute, deși unii au remarcat că procurarea ingredientelor poate fi o provocare.

Aromele autentice, rețetele ușor de urmat, prezentarea excelentă și diversitatea preparatelor. Mulți recenzenți au apreciat includerea ajustărilor rețetelor și capacitatea de a face paste de condimente de casă. Cartea este bine structurată și servește ca un companion excelent pentru serialul TV.

Unele rețete necesită mai mult efort decât era de așteptat, în special la procurarea și prepararea ingredientelor precum pastele de condimente. Câțiva utilizatori au menționat, de asemenea, dificultăți în găsirea anumitor ingrediente în zonele lor locale.

(pe baza a 243 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Rick Stein's Far Eastern Odyssey

Conținutul cărții:

Rick a vizitat restaurante tradiționale de familie, vânzători ambulanți, piețe plutitoare, piețe de noapte, sate pescărești și cultivatori locali de scorțișoară și orez, pentru a învăța despre mâncarea autentică din Orientul În Vietnam, Rick Stein găsește cea mai bună rețetă de pho, o supă de legume, creveți, ardei iute și mentă proaspătă, în Cambodgia, prepară kroeung, un fel de curry aromat, iar în Bangladesh gustă jhol, o tocană ușoară de pește.

Călătorind mai departe prin Thailanda, Sri Lanka, Malaezia și Indonezia, el savurează (și arată cititorilor cum să facă) o serie de mâncăruri inspirate. Mai mult de 150 de rețete noi, împărțite pe țări, sunt completate fiecare de anecdotele de călătorie colorate ale lui Rick și de fotografiile uimitoare ale locațiilor.

Din Thailanda, el oferăOstrăluște de stridii și salată de papaya verde. Felurile de mâncare din Malaezia includ MalaysianFruitSalad cu Tamarind, Chili, și Palm SugarDressing. Rețetele din Sri Lanka includ Curry de cartofi cu muștar și Curry de dovleac alb.

Această colecție somptuoasă și unică evocă magia piețelor pline de viață, a locurilor exotice și a aromelor interesante. "